從食品行業來看，調味品這個行業目前還是比較分散的，一個是產品類別很多，另一個是全國同類型企業很多。在這一情況之下，在2016年調味品行業出現了幾個變化，具體我們一起去看看吧！以下是2016年我國調味品行業現狀分析：

    首先，調味品將會持續向中高端方向發展。為什么調味品這個日常消費的產品會向高價格或者高價值的產品方向走呢？這是因為當前社會的消費群體的消費水平在提高，消費觀念在改變。另外，國內的中產階級在不斷擴大，更多的消費者實際上愿意去花更多的錢買更好的產品。整體上，這些產品將會向為消費者提供更有價值的產品這個方向走，中高端的產品將會是2016年的一個趨勢。

    第二，整個調味品行業會出現返璞歸真的風潮，從目前國內食品的產業來講，食品安全一直是個大的問題。也就是說，從現在往前推十年、二十年，中國的食品安全問題一直都沒有解決。消費者在購買產品的時候，不知道去選擇一個什么樣的產品才是安全的，是沒有食品安全問題的。基于這樣的一個消費心理，企業在2016年或者未來更長的時間里，將會出現在安全訴求上做更多工作的產品，而最好的方法就是讓自己的產品具有最自然的特色或特點。

    而在具體表現上則分為懷舊型和訴求型。如產品是上個世紀80年代的包裝風格，表示企業采用了最傳統的方法在制作產品，或者從原料、產業鏈的角度來傳遞自己的產品是值得消費者信賴和信任的。

    第三個變化，隨著互聯網的快速發展，調味品行業發展電商的腳步也會加快。雖然說調味品大部分并不便于運輸，但是隨著消費者對包括移動互聯網在內的互聯網平臺的依賴性不斷加強，調味品行業的產品也將會在互聯網平臺上擴大銷售，量也會進一步增加。

    值得注意的是，單一的調味品產品并不是特別適合。比如說，消費者可能會在網上單單購買一瓶醬油嗎？這是有可能的。但是這樣一個單一的產品，無論是對商家還是消費者而言，它的方便程度都不高。所以，互聯網上更適合出現一些組合式的調味品套裝。這樣的產品組合可能會更適合網絡銷售和消費者網絡購買的需求。比如醬油、醋、味精、油脂等組合成一個套裝在網絡上進行銷售。無論這樣的組合會不會出現，電商都是一個重要的趨勢。我覺得調味品行業電商在2016年或者是明年會有比較好的發展。

    最后，由于互聯網給我們的生活帶來了很多便利，也改變了我們的生活。所以，企業在產品的場景策劃上要引起重視，也就是說企業要對自己的產品、品牌、銷售渠道營造消費者熟悉的場景，引起消費者的共鳴，從而產生更強的黏性。對企業而言，可以獲得銷售；對消費者而言，可以購買到自己熟悉、認可的產品。更多相關行業分析請查閱由中國報告大廳發布的《2016-2020年中國調味品行業分析及供需格局預測報告》。