誰能想到，萬眾矚目的2017年跨年夜，一顆小小的豆子出盡了風頭，成為中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展史的里程碑。2017年12月31日，湖南長沙寧鄉(xiāng)工業(yè)園內(nèi)，加加食品集團股份有限公司（以下簡稱“加加食品”）邀請上百名國內(nèi)調(diào)味品大商，共同見證全新單品“原釀造”醬油——“豆先生”版重磅上市。現(xiàn)場，一座“豆先生與他的原味小館”吸睛無數(shù)，引得大商駐足于此，紛紛合影留念。在推出原釀造醬油兩年之后，加加食品欲借助“豆先生”新品爭奪中國高檔醬油頭把交椅。

醬油“豆”起來！重新定義原釀造

2017年12月31日，“豆先生”版原釀造醬油成為加加食品科技工業(yè)園的寵兒。渾圓可愛的Q版造型，兼具幽默與智慧的人生哲學(xué)，再加上妙語連珠的“豆先生語錄”，都為豆先生原釀造集聚了大量人氣。由于“豆先生”太受歡迎，到場調(diào)味品大商們在了解產(chǎn)品、簽下訂單之余，還不忘到原釀造趣味拍照區(qū)合影留念。

據(jù)了解，“豆先生”巧妙地將“經(jīng)典”與“創(chuàng)新”合二為一：外觀上沿用了原釀造醬油經(jīng)典瓶型以及極具識別性的原釀造標識，包裝風格則引入年輕消費者喜聞樂見的豆先生形象與“豆先生語錄”，創(chuàng)意十足的文字讓品牌更加年輕化、趣味化。“豆先生”在繼承“好生抽•原釀造”的基礎(chǔ)上，還兼顧了時尚潮流審美，重新定義原釀造醬油這款大單品！

別具一格的設(shè)計得到了到場大商的一致認可。湖北十堰一柱貿(mào)易有限公司總經(jīng)理柯總表示：“‘豆先生’有著好玩的調(diào)性，時尚、創(chuàng)新，不僅對年輕人的口味，也符合大眾對于一款高端醬油的期望。

正是看好這款新品未來的市場表現(xiàn)，到場調(diào)味品大商紛紛打款訂貨。“新版豆先生原釀造外觀新穎，再有高品質(zhì)加成，不愁市場沒銷量！” 河南省調(diào)味品聯(lián)盟商商會會長賈書明為“豆先生”給出極高評價，當場訂貨5萬箱。一顆小黃豆，為何獲得這些大商的普遍認可？僅僅是因為時尚的外觀嗎？

并不是。

問渠那得清如許？為有源頭活水來

簡單的包裝更替并不意味著實質(zhì)上創(chuàng)新，回首過往20年，正是因為加加食品持續(xù)實施的創(chuàng)新戰(zhàn)略，才使其在調(diào)味品行業(yè)中長久利于不敗之地，一步步成長為調(diào)味品巨頭。

瓶蓋革命

傳統(tǒng)醬油封閉式的塑料瓶蓋，消費者使用起來既不方便，也不安全，衛(wèi)生問題還難有保障。面對這個問題，加加食品大膽創(chuàng)新，自1997年開啟“瓶蓋創(chuàng)新戰(zhàn)略”：通過巧妙突破傳統(tǒng)，采用一種帶孔醬油瓶蓋，使消費者打開醬油瓶蓋更加便利。憑著這一突破，加加醬油迅速打開了湖南、湖北、江西市場，并在行業(yè)內(nèi)持續(xù)引領(lǐng)包裝革命。

投標王，推品牌

2003年，加加食品首開醬油行業(yè)投放中央電視臺《新聞聯(lián)播》標王廣告先河，在助推品牌樹立和市場拓展等方面獲得巨大成功。“一個醬油瓶蓋，突破百年歷史”、“加加醬油，一瓶當作兩瓶用”這些耳熟能詳?shù)膹V告語傳遍大江南北，在消費者腦海中牢牢扎下品牌形象。

從1瓶到2瓶

2005年～2009年，加加食品全力實施市場細分戰(zhàn)略。根據(jù)市場消費需求，借鑒港、澳、臺消費情況，加加食品將醬油市場進行細分，根據(jù)功能特點，提出“炒菜用加加老抽、涼拌用加加生抽”的營銷策略與消費主張，使眾多消費者的消費觀念發(fā)生根本性改變，引導(dǎo)越來越多的家庭同時使用兩瓶醬油。

淡醬油戰(zhàn)略強勢出擊

自2010年開始，加加食品強力實施“淡醬油”戰(zhàn)略，其全新的醬油品類“面條鮮”等強勢出擊，并在各地市場獲得了越來越高的青睞度。

作為加加食品淡醬油戰(zhàn)略的核心大單品，原釀造醬油以其精致的外延與深厚的內(nèi)涵迅速在市場上打開銷路。180天發(fā)酵、不添加色素、不添加防腐劑、不使用轉(zhuǎn)基因大豆，處處體現(xiàn)原釀造對于高品質(zhì)的追求。此次推出的IP形象“豆先生”，更是體現(xiàn)出加加食品對于創(chuàng)新思維的不斷追求，完美契合了當下消費升級與包裝更迭的需求。“豆先生”通過創(chuàng)造產(chǎn)品故事與消費場景，使營銷策略創(chuàng)新如同清水一般源源不斷地注入進原釀造系列中，讓這個品牌持續(xù)年輕化、趣味化，更大程度上貼近年輕消費群體。

告別野蠻增長時期，中國醬油市場發(fā)展日趨穩(wěn)定，具備深厚實力的加加食品瞄準10~15元價格帶果斷出擊，力爭占領(lǐng)市場領(lǐng)導(dǎo)地位。業(yè)內(nèi)人士認為，低檔醬油在經(jīng)歷市場的大浪淘沙后將日漸式微，中高端產(chǎn)品則在此時煥發(fā)出強大的生命力。加加食品在“聚焦原釀造”的戰(zhàn)略下進一步推陳出新，“豆先生”版原釀造醬油定位精準，有望成為醬油市場10~15元價格帶的執(zhí)牛耳者。

新的一年，新的起點。擁有超過1200家總經(jīng)銷商、輻射全國銷售網(wǎng)絡(luò)的加加食品，帶著拳頭新品“豆先生”鳴笛啟航！