李錦記協(xié)辦2014年全國(guó)調(diào)味品行業(yè)食品安全工作座談會(huì)，這是由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)主辦的、在北京召開(kāi)的。李錦記從一家蠔油小作坊成長(zhǎng)為一個(gè)擁有220 多款產(chǎn)品，行銷(xiāo)全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的中式醬料領(lǐng)導(dǎo)品牌。李錦記以安全與品質(zhì)為基石，秉承質(zhì)量為先的理念，并始終堅(jiān)持“思利及人”的核心理念，體現(xiàn)了一個(gè)食品企業(yè)最寶貴的品質(zhì)，設(shè)身處地?fù)Q位思考，關(guān)注消費(fèi)者的感受，通過(guò)坦誠(chéng)和透明贏得客戶(hù)與合作伙伴的信任，從而獲得社會(huì)對(duì)企業(yè)的支持，最終達(dá)到多方共贏的局面。在食品安全危機(jī)不斷的今天，“思利及人”這四個(gè)字所飽含的正能量，展現(xiàn)了李錦記的核心價(jià)值觀(guān)，成為整個(gè)集團(tuán)持續(xù)發(fā)展的根本保障和終極訴求。

    國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、國(guó)家工業(yè)和信息化部、公安部，及孫寶國(guó)院士等專(zhuān)家和學(xué)者近百位行業(yè)人士匯聚一堂，共話(huà)調(diào)味品行業(yè)食品安全工作。本次會(huì)議以“政策通報(bào)、訴求反映、溝通對(duì)話(huà)”為主題，圍繞政策解讀、專(zhuān)家講解、企業(yè)分享和標(biāo)準(zhǔn)介紹四個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行。會(huì)上，中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)教授不遺余力地澄清大眾對(duì)食品添加劑的誤解；中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程院院長(zhǎng)羅云波教授對(duì)我國(guó)食品安全監(jiān)管體制演進(jìn)的分析解讀；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馮恩援先生從可持續(xù)發(fā)展菜單解析餐飲業(yè)為調(diào)味品行業(yè)帶來(lái)的機(jī)遇。調(diào)味品行業(yè)的這一年度盛會(huì)中，不僅信息豐富、重點(diǎn)突出，而且充滿(mǎn)了來(lái)自各相關(guān)部門(mén)就食品安全攜手共進(jìn)的正能量。

    作為本次會(huì)議的獨(dú)家協(xié)辦方，李錦記(中國(guó))銷(xiāo)售有限公司高級(jí)企業(yè)事務(wù)經(jīng)理陳姝女士代表公司在開(kāi)幕式致辭，指出食品安全事件頻發(fā)，對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈再次敲響了警鐘，并相繼引發(fā)從質(zhì)量檢驗(yàn)、供應(yīng)商篩選，到危機(jī)公關(guān)、企業(yè)良知等一系列的熱議。這些危機(jī)也帶來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī)，包括企業(yè)不斷加大對(duì)生產(chǎn)流程和質(zhì)量檢驗(yàn)的管控；政府進(jìn)一步出臺(tái)和完善新的法律法規(guī)；媒體從暴露問(wèn)題中不斷提升專(zhuān)業(yè)水平和對(duì)大眾的理性引導(dǎo)；而消費(fèi)者也更愿意從各種渠道參與科普活動(dòng)，提升自身認(rèn)識(shí)。可以說(shuō)，從積極的角度看待危機(jī)，在面對(duì)危機(jī)時(shí)努力傳播正能量，是全行業(yè)的共同進(jìn)步。李錦記(新會(huì))食品有限公司也派代表分享了李錦記在食品安全方面的經(jīng)驗(yàn)和心得。