民以食為天，作為一個人口大國，食品安全仍然是中國老百姓非常關注的話題，而關于食品安全的防范和審查，僅靠部分執法部門是不夠的，食品安全還需靠大家的監督和社會的共同努力。

    3月1日，福建省食品藥品監督管理局官網公布2016年第1期食品安全監督抽檢信息，涉及“餅干”、“炒貨食品及堅果制品”、“蛋及蛋制品”等共28個產品類別，23584批次樣品的監督抽檢結果。

    其中，抽檢調味品793批次，不合格樣品數為16批次。本次抽檢的調味品類別包括醬油、食醋、香辛料、味精、調味料酒、其他調味料6個產品種類。抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標準  食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、生物毒素、食品添加劑、微生物指標等指標、

    檢出不合格的檢測項目為食品添加劑（三聚磷酸鈉、甜蜜素、糖精鈉、苯甲酸、呈味核苷酸二鈉、山梨酸、氨基酸態氮、谷氨酸鈉）品質指標（總酸）。如，廈門璞真食品有限公司的璞真香辣腌漬料（1千克/包20150118），被檢出三聚磷酸鈉（以磷酸根（PO43-）計）項目不合格；漳州市御辣坊食品有限公司的御辣坊桂皮粉（500G/袋2015.9.16//），被檢出苯甲酸項目不合格；漳州臺商投資區角美益豐園醬油廠的尤聯芳釀造醬油（400mL/包2015-8-1//），被檢出氨基酸態氮項目不合格。

    針對發現的問題，福建省食品藥品監督管理局已及時組織相關市、縣局進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，并依法對相關企業立案查處，涉嫌犯罪的移送公安機關。

    福建省食品藥品監督管理局特別提示消費者， 在市場上發現被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。