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新春送年茶,這些茶你真的了解嗎?

未知 2018-01-11 09:58 茶葉
春節的腳步愈發地近了,歷年走親訪友、拜年問好都是春節傳統。但是只要是出門拜訪親友,伴手禮總不可少。

春節的腳步愈發地近了,歷年走親訪友、拜年問好都是春節傳統。但是只要是出門拜訪親友,伴手禮總不可少。

  年茶是春節送禮由來已久的習俗。現今市面上琳瑯滿目的茶葉讓人應接不暇,茶作為我國特有的飲品,已有幾千年歷史,茶的種類更是多不勝數。不少消費者在挑選茶葉的時候,多是根據茶葉的名稱來選擇的,但是很有意思的是,我們有不少特殊的茶名常常讓人摸不著頭腦,根本沒辦法根據名字來猜出茶葉種類。下面就讓我們來聊一聊這些擁有特殊“名片”的茶葉,讓你在挑選年茶的時候做到心中有數。

茶葉中的“葷食”——牛肉、馬肉

  想必在挑選茶葉時,很多行家都會向您推薦“牛肉”“馬肉”。

  聽到這樣的名字大多數人會一頭霧水。但是這里的“牛肉”“馬肉”并不是我們所熟知的葷食,事實上,它們是武夷巖茶中肉桂茶的品類。

  “牛肉”,是位于牛欄坑的肉桂茶的簡稱,“馬肉”,是位于馬頭巖的肉桂茶的簡稱。這兩種肉桂分別帶有完全不同的品種特征,“牛肉”內斂,口感醇厚霸道,“馬肉”張揚,香氣高揚。兩款茶都是茶中的名貴葷菜,極其珍貴,價格自是不必多說。“牛肉”被稱為有錢也很難買到的珍品,“馬肉”也是愛茶人爭相找尋的寶貝。

  

 

牛欄坑肉桂

  

 

馬頭巖肉桂

茶葉中的“猴老大”——太平猴魁

  太平猴魁,近年來一直都比較火。猴魁,乍一聽,你以為是美猴王。然而猴魁卻是中國名茶,屬綠茶類,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。是不是感覺這個名字跟茶沒有半點關聯,其實猴魁的名字來源還真與猴子有關.

  傳說古時有山民訓練猴子攀巖采摘茶葉,又因人們品嘗了這種茶葉后稱其為“茶中之魁”,后人便干脆取名為“猴魁”。太平猴魁是中國歷史名茶之一,產于安徽太平縣(現改為黃山市黃山區)一帶,其色、香、味、形皆獨具一格,品其味則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,大有“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境。

  

 

茶葉中的“瓜果類”——六安瓜片

  瓜片,并非南瓜片,也不是黃瓜片,而是“葵花籽的瓜子片”。當然,著名的中國名茶六安瓜片肯定不是葵花籽。六安瓜片屬綠茶類,之所以叫瓜片,是因為它是世界上唯一無芽無梗的茶葉,單單薄薄的一片葉子,形狀像極了葵花籽,逐稱“瓜子片”,時間長了,慢慢的也就叫成了“瓜片”。

  六安瓜片主產地是革命老區原金寨縣和裕安區兩地處大別山北麓。其中以蝙蝠洞茶場產的瓜片最為正宗,正宗的六安瓜片翠綠有光、香氣清高、滋味鮮醇為茶之極品。

  

 

茶葉中的“臻品”——巴山雀舌

  巴山雀舌,如同它的名字,因其茶芽形狀小巧形似雀舌而得名,自古以來就是文人雅士的摯愛,唐·劉禹錫曾在《病中一二禪客見問因以謝之》中寫道:“添爐烹雀舌,灑水浄龍須” 。古人同樣以雀舌形容茶芽的鮮嫩。

  巴山雀舌湯色杏黃明亮,香氣鮮嫩,滋味鮮爽回甘,葉底嫩綠鮮活,尤以“色綠、香高、回甘、形美”四絕著稱。它不光是外形酷似雀舌,仔細觀察茶杯,還會看到有少許水泡夾在茶芽之間,甚是好看,有人為其取了一個絕妙的名字叫:雀舌含珠。

  

 

  巴山雀舌,以其一芽一葉、形似雀舌的獨特外形,在綠茶的品類中獨樹一幟。除此之外,巴山雀舌還配合新年推出了“喝好茶,迎新年”的春節送禮甄選套裝,暖心暖胃的紅茶套裝搭配福氣滿滿的四小福罐,為親朋好友送去新年福運。

  

 

  除卻上方列舉的,有趣特殊的茶葉名字還有很多。送禮之前,細究一下茶名了解背后有著什么樣的寓意,更能體現送禮的那份情深意重。

  茶作為中國人開門七件事(油鹽柴米醬醋茶)之一,充斥于每個人的凡塵俗世之中,也出現在文人吟詩對畫標配(琴棋書畫詩酒茶)七事之中。茶葉的特殊名片,就是這兩種截然不同的生活畫面的產物,它即沾染了煙火氣,又增添了書卷氣。新春送年茶,佳節飲茶不飲酒,送去的不止是一份年茶福氣,更是一份健康。

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