小品種茶成差異化經(jīng)營利器
近期武夷巖茶已經(jīng)陸續(xù)上市,目前多數(shù)銷售武夷巖茶的商家均以大紅袍、水仙、肉桂為主要產(chǎn)品,這些產(chǎn)品的受眾面也是最大的。武夷巖茶種類繁多,特點(diǎn)也不盡相同,產(chǎn)品太多如果不分主次進(jìn)行營銷,經(jīng)營者的引導(dǎo)、介紹工作就很大,消費(fèi)者也很容易混亂。因此,大家都根據(jù)武夷巖茶的產(chǎn)量大小、市場關(guān)注度等特點(diǎn),以大紅袍、水仙、肉桂為主要銷售產(chǎn)品。
據(jù)了解,因?yàn)闅v史原因,目前武夷山,特別是正巖茶區(qū),主要種植肉桂、水仙等少數(shù)幾種茶,其他品種或名樅的數(shù)量非常有限。隨著武夷巖茶的走俏,喜歡嘗鮮、獵奇的消費(fèi)者對這些小品種茶或產(chǎn)量小的名樅熱情大漲。在五里亭茶葉批發(fā)市場,凱義茶業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者,“我們的金絲猴剛上市,這款小品種茶每年都是供不應(yīng)求,很快就賣光了。”“小品種茶或名樅一般不到年底就賣光了。”
晨旭茶業(yè)負(fù)責(zé)人鄭忠介紹,像雀舌,每斤的市場零售價(jià)在1500元至2000元之間,比多數(shù)大紅袍、肉桂、水仙的售價(jià)還高。另外,這些茶不僅具有武夷巖茶的一般特征,同時(shí)還具有自己的特點(diǎn),因此牢牢吸引了窄眾客戶,從而供不應(yīng)求。
另外,在福州茶葉市場上,擁有較大數(shù)量的某個(gè)小品種茶的商戶多數(shù)為武夷山當(dāng)?shù)厝耍?ldquo;一般要自己有茶山資源才會有這些小品種茶,武夷山當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)種植小品種的不多,依靠收購很難保證長期穩(wěn)定的供應(yīng)。”伯夷茶業(yè)負(fù)責(zé)人馬增明分析,這也是不同茶葉店銷售的小品種茶具體品種不太相同的主要原因,福州武夷巖茶市場也因此形成“大同小異”的特點(diǎn)。
