福州馬尾長柄窯出土宋元斗茶器皿 1-29宋代各地風靡斗茶，斗茶器皿——黑釉盞，大都是福建窯生產的。昨日，記者從省文物局了解到，位于福州馬尾區的區級文保單位長柄窯，因瑯岐（閩江）大橋建設的需要進行搶救性考古發掘，出土了大量的黑釉盞。從長柄窯生產的器物來看，初步估計是一處從南宋到元初，生產黑釉盞的窯址。

　　“自1986年被列為區級文保單位后，這里是首次進行發掘。”省考古所研究員高建斌介紹，相傳這里有36座窯爐，發掘調查并沒有發現這么多。

　　“這次發掘出土了匣缽、墊餅、支座等窯具，以及大量的黑釉盞。”高建斌說，不過這些黑釉盞胎土粗糙，釉色少光澤，精品比較少。在發掘出土的文物中，記者還看到出土的黑釉盞多數與匣缽疊燒在一起。高建斌說，這樣的產品在當時屬于殘次品，無法銷售，直接就地丟棄。

　　考古隊員對長柄窯的發掘，選擇了三個地點，在其中兩個點的斷崖上，發現了一座明代墓葬。

　　據了解，這座明代的古墓有四個墓室，因潮濕，僅有一個墓室保存得相對較好，但上面的文字已經辨識不清。墓葬內的隨葬品均為陶盅，共發現10件，均敞口，圓唇，鼓腹，圓底，器物釉色均勻，保存完好。墓室內盅的排列非常規律，從排列布局可以了解當時的陪葬習俗?！?/p>

　　【專家分析】斗茶風靡福建茶盞熱銷

　　“黑釉盞是古人比試茶葉和茶技使用的器具。”高建斌研究員介紹，他說，斗茶這種茶藝，以點茶方法進行評茶及比試茶藝技能的競賽活動，宋代最流行。

　　他介紹，斗茶通常是幾個人互相點評，看誰的點茶技藝更高明，點出的茶色、香、味比別人佳，“這種喝茶的方法也叫點茶法，這種方法從宋代開始傳入日本，就是現在日本茶道中的抹茶道。”

　　記者還了解到，連江定海曾發現名為“白礁一號”的沉船，沉船內裝的大部分都是黑釉盞。這批黑釉盞從胎質、釉色、器形等方面分析、比較，認為是福州地區窯址的產品，尤其與亭江長柄窯及閩侯南嶼、鴻尾等窯址的黑釉盞較相似。

　　“當時福建在宋元時期燒制的瓷器，很大一部分是用來外銷出口的。”高建斌分析，在東南亞、日本等地都有實物發現。