問題質量不穩(wěn)定，茶葉出口賣不起價
蘇仕日 攝 茶葉品牌缺失是國人心中的痛。中國是茶葉種植、生產(chǎn)大國，卻至今未出現(xiàn)一個像立頓茶那樣在國際
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蘇仕日 攝
茶葉品牌缺失是國人心中的“痛”。中國是茶葉種植、生產(chǎn)大國，卻至今未出現(xiàn)一個像“立頓”茶那樣在國際知名度高、銷售“含金量”大的品牌。
在國際市場，中國茶葉競爭力弱，出口均價僅為最高水平的1/9。為何中國茶葉“賣不起價”？如何提高中國茶附加值？
日前，在2013廣州春季國際茶葉博覽會舉辦期間，廣東茶葉行業(yè)各界齊聚一堂，研討如何創(chuàng)新打造廣東茶葉品牌。
南方日報記者 歐志葵 實習生 李穎浩
現(xiàn)狀品牌缺失，區(qū)域品牌難國際化
中國茶產(chǎn)業(yè)在全球地位舉足輕重，2012年，中國茶產(chǎn)量達到178萬噸，居世界第一，出口31.35萬噸，居世界第二。其中，廣東是中國最大的茶葉集散地，生產(chǎn)、銷售、消費在國內均排名前列，擁有中國最大的茶葉市場。然而，廣東，甚至中國目前卻沒有一個國際知名的茶品牌。
“我國茶產(chǎn)業(yè)品牌缺失，附加值低，產(chǎn)業(yè)長期處于低水平競爭。”廣東茶葉界人士告訴記者，廣東甚至國內有很多當?shù)刂牟枞~，但大多是區(qū)域品牌，全國性品牌少，走出國際市場的品牌更是稀罕。
廣州名牌食品產(chǎn)業(yè)促進會理事長、“普洱張”茶葉品牌創(chuàng)始人張智強認為，中西方截然不同的茶葉消費模式和關注重心，是導致中國茶葉品牌走不出國門的重要原因。“對于茶葉消費，西方人更關注的是‘健康’，茶葉作為一種健康飲品得到推廣和接受。而在中國，人們則更注重‘文化’，茶葉消費重外型、重芽頭、重嫩度，而忽略它作為一種健康飲品的定位，以致很難標準、機械化、規(guī)模化生產(chǎn)。”
“中國的茶產(chǎn)品發(fā)展應以‘茶文化’打頭陣，走食品工業(yè)之路。”英德市怡品茗茶葉有限公司總經(jīng)理肖信成卻認為，“中華茶文化的歷史、傳承，值得推廣和弘揚，這是茶產(chǎn)業(yè)的精神所在，但對于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說，則應走‘茶文化推廣’與‘食品工業(yè)化’雙軌發(fā)展之路。”
問題質量不穩(wěn)定，茶葉出口賣不起價
廣東甚至國內茶葉近年來出口量雖然仍然保持較大的量，然而在出口價格方面卻依然“賣不起價”。來自中國食品土畜進出口商會茶葉分會的數(shù)據(jù)顯示，中國出口茶葉在國際市場上平均每公斤僅3.324美元，雖比幾年前的2美元高了些，但是平均茶價還是比印度低約三至四成，比斯里蘭卡低約五至六成，甚至比肯尼亞的茶葉價格要低20%左右。
為何中國茶葉在國際市場價格低？業(yè)內人士指出，我國茶產(chǎn)業(yè)在國際貿易中仍存在競爭力弱、附加值低等特點。而食品安全又是最大的障礙。
檢驗檢疫部門有關人士曾告訴記者，我國茶葉在出口時常會因農殘超標或使用非允許范圍內的農藥，而導致質量安全問題難過關。
中山大學教授戚康標指出，隨著工業(yè)和城鎮(zhèn)化發(fā)展，有些地方的茶園靠近城市和工業(yè)區(qū)，空氣，水質污染嚴重，使茶葉中的一些重金屬超標等。
戚康標認為，我國茶業(yè)發(fā)展要從“源頭”把關，并特別提出“原生態(tài)茶園”理念。據(jù)了解，從今年3月1日起，由衛(wèi)生部和農業(yè)部聯(lián)合發(fā)布的食品安全國家標準《食品中農藥最大殘留限量》正式實施。
觀點打破“有品類、無品牌”格局
如何提升中國茶產(chǎn)品附加值？“品牌是關鍵。”北京志起未來營銷咨詢集團董事長李志起指出，中國茶葉要做強品牌，提高附加值。首先需要解決企業(yè)的資金問題。中國的茶葉企業(yè)大多數(shù)是傳統(tǒng)區(qū)域性企業(yè)轉型而來的，資金實力普遍比較薄弱，可以采用股份制、廣泛應用社會募資等方式去吸引新的戰(zhàn)略投資者。“只有解決了資金問題，企業(yè)才有足夠的實力進軍市場，這是做強茶葉品牌的前提。”
此外，李志起強調，中國的茶葉企業(yè)需要加強品牌意識，現(xiàn)在中國的茶葉市場是“有品類，無品牌”，結果消費者也只能識別出綠茶或龍井等茶葉品類，而不認識茶葉品牌。
為推動我國茶產(chǎn)業(yè)參與國際競爭，并確立在全球茶產(chǎn)業(yè)和消費市場主導地位，國務院參事室主管的華鼎國學研究基金會專門設立國茶專項基金，積極支持國茶品牌走向國際。