武漢高端茶樓：會員年消費10萬元 1-18

仿佛一夜之間，大小茶樓在武漢的街頭巷尾瘋長：從投資三五萬元到逾千萬元、從特色茶樓到高端會所，各種類型雜陳其中。今日，本報特別推出《武漢茶樓調查報告》，試圖全方位展示武漢茶樓市場格局，以及茶樓背后不為人知的故事。

　　到高端茶樓泡一壺綠茶，高的要上千元，目前這種高端消費已在江城鋪開。

　　去年以來，武漢新開的高端茶樓不斷增多。湖北省陸羽茶文化研究會提供的數據顯示，去年武漢就新開了數十家高檔茶樓，而“藏在深閨人未識”的，更是難以統計。

　　武漢的高端茶樓越來越有市場，高消費、高享受、私密，成為這些高端茶樓的標簽。近日，記者對這部分茶樓進行了揭秘式的探訪。

　　“10萬元是個門檻”

　　會員最高年消費50萬元

　　“今年的目標是吸納500名會員，年關正是沖刺的時候。”李茗坦言，“壓力很大，但信心同樣很大。”

　　作為武漢的頂級茶樓，天心禪茶居去年12月18日在武昌中北路的海山金谷正式開業，這是其在漢布下的第二粒棋子。其首粒棋子在漢口解放公園已運行了近3年，2011年8月揮師南下，開始籌備武昌店。

　　李茗是天心禪茶居的營銷總監，投資過千萬元的新店開張過后，落在他頭上的壓力撲面而來。“已吸納了幾十名會員”。

　　陳偉是天心禪茶居的老會員，他擁有兩家公司。在茶樓，他不僅可以會客、談生意，還定期參與國學講座等文化活動。在這里，甚至還可以得到管理咨詢、企業診斷方面的服務。“如果不是很忙，他每周必來，一年的消費遠超過10萬元。”李茗介紹說。

　　“首次充值在10萬元以上，另外，每年還要繳納會費1萬元。”據李茗介紹，“我們實行會員制，10萬元是個門檻，只有少量散客。”

　　不過，李茗同時表示，一般的會員會費沒有這么高，5000元是個起步價，根據首次充值的多少，會員享受的折扣不同，最低6.8折，最高的9.5折。據其透露，“年消費最高的超過了50萬元，除常規消費外，還做企業咨詢、內訓等。”

　　高檔茶樓在漢生意如何？武漢八馬茶業會所雖然去年7月份才對外營業，但業內知名度頗高，也實行會員制，5000元是進入門檻，可在這里買茶葉存放，喝茶免費，已積累了500多名會員。武漢八馬茶業會所董事長張建平說，“這里煙酒茶都賣，但不做餐飲，2013年的銷售目標是1000萬元。”

　　而據李茗透露，天心禪茶居解放公園店已有會員1000多名。“若以每名會員年均消費3萬元計，年經營額就達3000萬元以上。”一業內人士分析說。

　　高端需求催“雅境”

　　一間茶樓投資過千萬元

　　今日，與朋友喝茶聊天，已成為許多商務人士固定的“娛樂”節目。“一些高端茶樓，無論是店面裝修，還是營造的風格，都是針對高階層的精英人士，這是我選擇進茶樓的重要原因。”某高端茶樓會員俞先生說。

　　記者近日走訪發現，武昌關山、水果湖、漢口西北湖、香港路等地，是高端茶樓的聚集地。這些茶樓內銷售的茶葉價格，最低售價都達每500克兩三千元，最高的茶葉每500克甚至高達十萬元。

　　而在高消費的背后，當然是不菲的投資。

　　武漢八馬茶業會所經營面積800平米左右，僅裝修費就花了800多萬元。而天心禪茶居漢口解放公園店2009年籌備時，1000平米的店面投資達600多萬元，新開張的武昌店1800多平米，投資更是高達1000多萬元。2010年，位于水果湖的漢印會館開業，投資也過千萬元。

　　高端需求催生茶藝“雅境”。紅木材質的中式沙發，明清風格的實木家具，做工精美的茶具，暖色的仿古落地燈，墻壁上一幅幅鑲木框的書法作品……這些檔次上乘的裝修裝飾，已成高端茶樓的標志。“隨便一套明清家具都是上十萬元，就連一個不起眼的茶寵，也是大師級的作品。”俞先生說。

　　而據記者觀察，俞先生所在的茶樓，茶葉品類很齊全，綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶六大茶類一應俱全，龍井、碧螺春、毛尖、鐵觀音、大紅袍、滇紅等茶都能找得到。

　　“限量版”不可復制

　　除了奢華還需文化內涵

　　采訪中，幾家茶樓的負責人異口同聲：奢華是砸錢就能被超越的，但文化內涵才是自己獨有的。漢口一茶樓負責人甚至舉出實例：某茶樓當初定位很高端，但缺文化內涵，最后不得不轉做餐飲。

　　據記者近日了解，目前武漢的高端茶樓，主打的都是養生、健康、私密等等，是為精英人士提供的一個交流場所。如漢印會館主打傳統文化，各類木質雕花裝飾，透出一種古樸的質感和一種書香氣息。而天心禪茶居的國學等活動頗受歡迎，追求的是“禪茶一味”，“熱度堪比一些名校的‘國學班’”。“到高端茶樓喝茶，已成身份和地位的象征”，在武漢交通職業學院茶文化傳播研究中心副主任邵逸秋看來，高端茶樓經營應專注特色，走高端的文化茶樓之路。“天心禪茶居能在三年內開出第二家，本身就說明利潤不錯。”李茗介紹說，天心禪茶居的1000多名會員，多數是企業家和大型國企的高管，30-50歲居多，男女各半。李茗說，男會員偏愛國學，而女會員則更喜香道、花道和禪道。

　　湖北陸羽茶文化研究會副會長兼秘書長石愛發對記者表示，茶文化博大精深，與許多產業息息相關，如書畫等。“隨著市場細分，高端茶樓的蛋糕會越做越大。”

　　邵逸秋告訴記者，高端茶樓一般采取會員制，儲值消費可保證企業現金流。她說，高端茶樓必須在產品和服務上做出極致和個性，這種不可復制的“限量版”，正是吸引高端人士的利器。