邵武抓住茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“戰(zhàn)略機遇期”  1-07

俗話說，開門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”。近十年來，隨著經(jīng)濟社會繁榮發(fā)展，茶葉作為一般消費品進入尋常百姓家，不僅如此，茶葉也與煙酒一樣在高端消費品領(lǐng)域各領(lǐng)風(fēng)騷。就當(dāng)下趨勢看，茶產(chǎn)業(yè)不會僅風(fēng)光一時，而是具有廣闊的市場前景，存在相當(dāng)?shù)?ldquo;戰(zhàn)略機遇期”，邵武茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)蓄勢待發(fā)，進而趨勢而起。“時來天地皆同力，遠去英雄不自由”。邵武茶產(chǎn)業(yè)重回農(nóng)業(yè)三大產(chǎn)業(yè)地位正當(dāng)其時。

　　以工業(yè)理念改造傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)，謀邵武茶產(chǎn)業(yè)“后發(fā)”機會是現(xiàn)實選擇。“先發(fā)制人，后發(fā)未必制于人。”邵武茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有基礎(chǔ)、有潛力，也有“后發(fā)”優(yōu)勢，破除制約因素，需要我們明確定位、選準(zhǔn)方向，現(xiàn)在的關(guān)鍵是要把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)成一個大的發(fā)展戰(zhàn)略加以謀劃，有一個正確的發(fā)展戰(zhàn)略，有一個好的能調(diào)動各方發(fā)展茶葉積極性的政策措施，使邵武茶產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量、效益、數(shù)量上新水平。實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)的飛躍，在激烈的市場競爭中爭取“后發(fā)”機會，不僅是可能的，也是現(xiàn)實的，從當(dāng)前看，要全力推進“六大提升工程”。

　　實施結(jié)構(gòu)調(diào)整及良種培育工程

　　結(jié)構(gòu)的調(diào)整需要抓準(zhǔn)方向。當(dāng)前的現(xiàn)實就是，國際國內(nèi)市場綠茶品種繁多，競爭激烈，市場余額小，而巖茶紅茶，尤其是武夷巖茶，近些年發(fā)展蓬勃，市場需求不斷提升，上升的空間還很大。邵武地處武夷山脈南麓，擁有得天獨厚的地緣優(yōu)勢，方便借助武夷巖茶的大品牌來發(fā)展自己的產(chǎn)業(yè)。目前各種植區(qū)適制烏龍茶品種的只占約40﹪，未來調(diào)整的一個方向便是加快對舊茶園的改造，適當(dāng)提高烏龍茶、紅茶比例，借力武夷巖茶助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如邵武香江茶葉有限公司，主打巖茶這張牌，年生產(chǎn)加工高檔紅茶和烏龍茶近5萬公斤，在香港、廣東、廈門等城市都開拓了市場，不僅自身發(fā)展良好，還惠及一千余戶茶農(nóng)。邵武市留仙峰茶業(yè)有限公司近幾年也開始調(diào)整方向，利用邵武氣候、水土與武夷山極相似的特點，培育了諸多好茶，口感、韻味等都形成了自身風(fēng)格，銷售一路暢通。

　　結(jié)構(gòu)的調(diào)整除了把準(zhǔn)方向之外，還要用對力，這便要求做好良種的培育及舊茶園的改造工作。目前全市只有亞通綠園、香江茶業(yè)完成了對傳統(tǒng)茶樹品種的改種，鼓勵茶農(nóng)進行茶園改造和品種改良工作迫在眉睫。這需要分兩塊推進，一是通過市場及政策引導(dǎo)，加大舊茶園的無性系改良換種力度，穩(wěn)步擴大茶園面積和生產(chǎn)規(guī)模，不斷改善茶葉生產(chǎn)基礎(chǔ)；二是支持科研院校、農(nóng)技推廣部門和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等開展優(yōu)良品種和配套技術(shù)的研究推廣，力爭在全市形成良種選育、繁育、推廣有機結(jié)合的繁育體系，加速優(yōu)良品種的選育和推廣。

　　實施邵武生態(tài)茶品質(zhì)提升工程

　　曾經(jīng)的316國道旁，一幅廣告特別誘人，“好山好水出好茶。”昭示著邵武的茶葉生產(chǎn)者早早就嗅到了發(fā)展生態(tài)茶的氣息，只是由于認(rèn)識和措施不夠，生態(tài)茶發(fā)展步伐不快。“春江水暖鴨先知”，直至綠園茶企起步，生態(tài)茶才開始在我市升溫，隨后香江、進士春等茶企跟進。有了“龍頭”舞動，帶動全市有機茶生產(chǎn)進入新階段。目前全市有亞通綠園、香江茶業(yè)、進士茶業(yè)等5家獲得了無公害生產(chǎn)基地認(rèn)證。其中綠園茶企從2004年開始生產(chǎn)有機茶，自有茶葉基地3000畝左右，其有機茶還獲得了德國BCS認(rèn)證，茶葉品質(zhì)高，廣受認(rèn)可，出口貿(mào)易值逐年遞增，現(xiàn)年產(chǎn)量呈30%遞增，走在了閩北的有機茶隊伍的前列。

　　從一路走來發(fā)展生態(tài)茶的企業(yè)實踐看，發(fā)展有機茶目前需要加快推進生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工程，努力實現(xiàn)茶園管理及加工制作的現(xiàn)代化。一方面是要抓好示范效果好的現(xiàn)代茶葉示范園區(qū)建設(shè)，完善園區(qū)內(nèi)茶園噴滴灌等物理設(shè)施的配套，引導(dǎo)茶園向機械化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。另一方面是要抓好示范性茶廠的創(chuàng)建活動，引導(dǎo)分散農(nóng)戶向名茶廠集中加工，通過帶動作用，全面改善茶葉加工環(huán)境，實現(xiàn)茶廠品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、加工清潔化、產(chǎn)品無公害化。

　　實施培育精品名牌工程

　　近幾年，邵武碎銅茶以其獨特的神奇特性名譽海內(nèi)外，成為了邵武茶產(chǎn)業(yè)的一大亮點。進士春“碎銅茶”三次榮獲“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比一等獎。“邵武碎銅茶”還于2010年獲得了福建省著名商標(biāo)，國家原產(chǎn)地地理證明商標(biāo)，其品牌效益日益顯現(xiàn)，一盒中檔碎銅茶的售價從原先的70元至80元上漲到700元至800元，茶農(nóng)販賣茶青的價格也從每公斤不到20元上升到每公斤140元到160元，這都是品牌建設(shè)帶來的實惠。

　　進行品牌建設(shè)，不可忽視龍頭企業(yè)的行業(yè)示范帶頭效應(yīng)。如香江茶業(yè)有限公司入駐邵武之后，購置了當(dāng)時國內(nèi)最先進的制茶機具，引進了福建最具實力的紅茶和烏龍茶制茶師傅，還注冊了“樵川”牌茶葉商標(biāo)，其茶青原料除本地外，還輻射到光澤、武夷山等外縣(市)，有力促進了邵武及周邊縣(市)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　實施市場營銷體系建設(shè)工程

　　產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開市場驅(qū)動器，沒有市場陽光雨露般的滋養(yǎng)，生命力再強的產(chǎn)業(yè)也會枯萎凋零。開拓市場，一個是要引進來，另一個是要走出去。引進來需要的是我們建好自己的茶葉交易市場，2006年建立的城南月山關(guān)的茶葉交易市場共入駐經(jīng)營戶近80家，交易額達4.8億元，成為省內(nèi)繼安溪、福安之后的又一大型茶葉批發(fā)市場。進一步做強內(nèi)部市場，需要繼續(xù)依托區(qū)域優(yōu)勢，抓緊發(fā)展，充分建設(shè)和利用好由下沙鎮(zhèn)政府引進、福建中茶實業(yè)有限公司投資5億元的“中國茶都”茶園生態(tài)旅游及茶葉交易市場。該市場占地70畝，是一個集茶葉研發(fā)、批發(fā)、零售、茶藝表演為一體的綜合性茶葉交易市場。它的建立將進一步推動邵武與武夷山在茶葉銷售上形成優(yōu)勢互補，形成武夷山有名氣，邵武有大型市場的新局面。

　　實施茶文化挖掘推介提升工程

　　2002年，邵武市在挖掘整理歷史文化中，發(fā)掘了“邵武碎銅茶”文化，女企業(yè)家傅香蘭發(fā)現(xiàn)商機，深入考證，在農(nóng)業(yè)、工商部門的支持下，以“邵武碎銅茶”為名，為企業(yè)注冊了商標(biāo)。之后通過挖掘，依托張三豐在武陽峰飲茶修煉成道、茶區(qū)周圍多長壽老者、茶能治病救人等傳奇故事，在中央七套、四套、福建公共頻道等臺相繼播出專題片，大大提升了品牌知名度，茶葉的價格也因此暴漲了十多倍，這些都是茶文化挖掘宣傳提升帶來的巨大效益。

　　要進一步整合茶文化內(nèi)涵，提升茶品附加值，需積極開展邵武茶文化研究、交流，挖掘底蘊豐厚的地方特色茶文化，以加快推進茶產(chǎn)業(yè)與茶文化的融合；通過參加和舉辦茶文化節(jié)、茶攝影、茶葉詩會、茶葉采風(fēng)筆會、茶藝茶道表演等茶文化活動，傳播邵武茶文化，鞏固培養(yǎng)新的茶葉消費群體，提高邵武茶葉的經(jīng)濟效益和附加值，努力實現(xiàn)茶經(jīng)濟與茶文化的雙繁榮，為整個茶產(chǎn)業(yè)競爭力的提升畫上點睛之筆。

　　實施助茶政策支持工程

　　“不行春風(fēng)，哪得春雨”，不論是茶園的改造與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，還是助推打造邵武知名品牌，有賴于邵武市委、市政府政策措施的“春風(fēng)化雨”。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與其他產(chǎn)業(yè)一樣，這么多年來摸著石頭過河，一些地區(qū)如武夷山市已經(jīng)過了河，有了規(guī)模、質(zhì)量、品牌與效益，我市同樣也在摸著石頭過河，但離過河尚有“一步之遙”。摸著石頭過河，得有更多的人帶著更多的資金投到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，調(diào)動更多的農(nóng)民、企業(yè)自覺參加。實現(xiàn)這個目標(biāo)，需要政府制定和整合各項扶持政策，出臺更優(yōu)惠的助茶政策，建立一種“政府引導(dǎo)，農(nóng)民和企業(yè)為主體，全社會參與”的新機制，從各種渠道吸納茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金。（作者系邵武市委常委、宣傳部部長）