余光中盛贊永春佛手紅茶并為其題字  1-07

拿著“茶香遠播”這幅字，永春縣桂鑫茶行老板、今秋茶王賽永春佛手紅茶金銀銅獎得主康金義看個不停，時不時露出笑容，這是鄉愁詩人余光中在喝完永春佛手紅茶所題的字。

　　永春古稱“桃源”， 素有“萬紫千紅花不謝，冬暖夏涼四序春”之美譽，生態環境良好，山清水秀，是生產無公害天然茶葉飲品的適宜區,是永春佛手茶的發源地。

　　近年來，永春縣通過實施集約化、區域化、優質化、品牌化和多樣化發展，并創新茶葉加工技術，提升茶品質，主要產有清香型、濃香型佛手茶以及佛手紅茶，茶產業發展勁頭十足。并先后榮獲“國家地理標志產品”、“全國綠色食品原料茶葉標準化生產基地”等金字招牌，余光中曾經為永春佛手寫下了“桃源山水秀，永春佛手香”詩句。

　　“這茶香氣飽滿、滋潤甘甜，滿嘴生津，有佛手茶特有的花果香味，真是茶中極品。”聽說余光中回鄉參加活動，茶王康金義特地拿出他最好的佛手紅茶送給余老品嘗，受到了其高度盛贊，“每次品嘗家鄉的佛手茶，倍加思念家鄉的一草一木，山山水水，回憶童年時光。”

　　“永春的傳統制茶工藝很難得，我小時候就知道，木炭烘焙工藝是茶文化的精髓，要代代相傳，大力弘揚。”余光中伉儷饒有興致地向康金義了解佛手紅茶的制作工藝，當得知康金義是用傳統工藝來制作永春佛手紅茶時，余老特別高興并欣然提筆，為永春佛手寫下了“茶香遠播”的四個大字。“想不到我們家鄉有這么好的茶，但是外面的人很少知道，要好好推廣，我一定要帶回臺灣，讓更多的人品嘗、知道我們永春的好茶。”

　　據了解，目前，永春有佛手茶園4.4萬畝，年產茶葉近4000噸，50%以上出口日本、東南亞各國，是全國最大的佛手茶生產、出口基地。