宣恩伍家臺貢茶產業走上現代化發展之路

在今年6月舉辦的北京國際茶葉評比大賽上，產于湖北省恩施州宣恩縣的伍家臺貢茶，以總分第一的成績捧得此次比賽的金獎。據悉，這是繼伍家臺貢茶綠針榮獲2004年“楚林杯”金獎和2006年中國武漢農業博覽會金獎之后，伍家臺貢茶再次獲得國家級茶葉評比大賽的頂級獎項。

　　宣恩縣屬于典型的山區農業大縣，工業企業少，幾乎沒有污染，而且由于茶園處于山腰中、下部，森林土壤中有機養分水流經園中自然肥培茶園。茶農歷來重視農家有機肥的施入，保證了茶園多元素養分的需求。這樣得天獨厚的生態環境，利于茶樹健旺生長，更利于茶葉中芳香物質氨基酸等成分合成和積累，為宣恩伍家臺貢茶提供了優質的鮮葉原料，加上傳統工藝和現代茶葉加工技術，造就了伍家臺貢茶獨特品質特征。

　　伍家臺茶葉于乾隆四十九年間得到乾隆皇帝賜匾“皇恩寵錫”而名揚天下，故為伍家臺貢茶。據宣恩縣志記載：“碧翠銀毫，獻宮庭御案，贊不絕口，得寵御賜《皇恩寵錫》金（字）匾，并由地方官員旗鑼鼓傘送到伍家臺貢茶創始人伍昌臣家中，供奉于中堂。伍氏子孫，世代相傳，迄今已兩百多年”。據了解，早在1247年前，唐朝陸羽著《茶經》，就寫道“茶者，南方之嘉木也”、“一尺、二尺；乃至數十尺，其巴山、峽川，有兩人合抱者，伐而掇之”。

　　不僅享有得天獨厚的地理條件，伍家臺貢茶的生產工藝也有嚴格技術規范。采用無性繁殖，扦插方法培育茶苗，春秋兩季栽培，按照雙條錯位栽植方式種植，大行行距60cm，小行株行距為30cm×30cm。根據茶樹樹齡，長勢和修剪目的分別采用適當的修剪方法。覆蓋度大的茶園，每年進行茶行邊緣修剪，保持茶行間20cm的空隙?；室杂袡C肥為主，施肥深度20cm以上，餅肥施用量單位面積200kg～400kg或者農家有機肥施用量單位面積1000kg～2000kg。追肥在茶葉開采前15天～30天開溝施入，純氮肥施用量單位面積每次不超過15kg，年總用量單位面積小于60kg。嚴禁使用人工合成農藥。采用農業防治、生物防治、物理防治相結合的綜合性防治手段進行茶園病蟲防治。

　　采摘更是有嚴格的標準，要求茶葉鮮葉老嫩一致，大小勻齊，葉色濃綠，不得帶蒂，無病葉、紫葉、魚葉和紅葉。鮮葉采摘根據各類茶葉對加工原料的要求，遵循采留結合，量質兼顧和因園制宜的原則，適時分級采摘，要求“提手采”。采摘完畢還要經歷鮮葉攤放、殺青、揉捻、初干、做形、干燥、增香7個步驟才算全部完工。1984年4月7日，原中共中央總書記胡耀邦同志等一行到宣恩視察，宣恩制茶能手李維炳（伍昌臣后代）與家人合作，采集鮮嫩芽茶約1.8公斤，加工了300克具有“色香味形四絕”、“一嫩（芽葉）二鮮（色香味）”特點的伍家臺貢茶。他們向胡耀邦同志一行敬獻了一杯代表宣恩人熱情“甘美異常”的好茶，胡耀邦到來鳳后還念念不忘，說“還是宣恩伍家臺貢茶好喝”。

　　1991年4月，著名歌唱家蔣大為到宣恩縣伍家臺長茅嶺茶園觀光，品嘗到伍家臺貢茶后，欣然作詞譜曲《請喝一杯宣恩茶》。由此，宣恩伍家臺貢茶開始名揚四海。

　　為更好保護伍家臺貢茶的優良品質，壯大茶葉產業，推動區域經濟發展，宣恩縣政府于2007年6月向國家質檢總局提出對伍家臺貢茶實施國家地理標志產品保護的申請。

　　2008年，國家質檢總局正式批準對伍家臺貢茶實施地理標志產品保護。為此，2007年1月，恩施州質監局聯合華中農業大學與恩施州伍家臺富硒茶葉有限公司共同起草了湖北省地方標準《伍家臺貢茶》和《伍家臺貢茶技術規程》，規定了伍家臺貢茶系列產品綠針特級、綠針一級、貢芽、栗綠的質量要求。

　　2008年3月，宣恩縣伍家臺貢茶種植基地成為國家第六批全國農業標準化示范區。至此，伍家臺貢茶進入標準化種植時代。

　　據記者了解，實施地理標志保護4年來，宣恩伍家臺貢茶產業已經逐步實現由傳統產業、自然經濟、作坊式生產向現代化、規?；?、標準化轉變，已具備現代標準化農業產業的基礎。一是組建了茶葉龍頭生產企業。樹立以科技推動質量，以質量鑄造品牌的意識，傳統工藝和新科技得以結合，茶產業得以健康有序發展，伍家臺貢茶系列產品多次被評為名優產品；二是生產基地初具規模。據宣恩縣茶葉產業化戰略規劃，把萬寨鄉、椒園鎮、曉關鄉列入“伍家臺貢茶經濟帶”。據悉，到2011年，宣恩縣茶葉基地面積近1萬公頃，采摘面積0.6萬公頃，實現茶葉產量6616噸，總產值3.1億元。今年茶葉面積達到1萬公頃，預計實現茶葉總產值3.6億元。三是經濟效益明顯。伍家臺貢茶產業已成為該縣農民脫貧致富的支柱產業，是財政增收，農業增效，農民致富的特色產業。伍家臺貢茶產區種植茶葉按現在價格單位面積收入可達6500元，純收入約5000元，是種植水稻收入的5倍。四是伍家臺貢茶品牌效益凸顯，已成為山區農村經濟的一顆明珠。