立泰山首推茶葉質量安全追溯制度 06-21

產品質量是農業企業的生命。隨著越來越多的顧客追求茶葉的品質，對茶葉的質量有了更高的要求。為保證消費者喝到的每一包茶葉都是貨真價實的有機茶，山東立泰山茶業科技開發有限公司在濟南茶葉種植、加工行業中首推質量安全追溯制度。該公司的追溯制度實現了從茶葉生產到加工、儲運、銷售的各環節，追溯精度為每一個獨立銷售的茶葉單品。
 
　　靈巖有機茶園的靈巖茶，無論茶樹營養施肥、病蟲害防治，還是茶樹修剪、茶園除草，抑或是茶葉炒制、包裝，都由專門人員詳細記錄在茶葉生產管理檔案中。每一批入廠鮮葉都是在有機茶葉園采摘，經檢驗員檢驗后再進行攤晾，然后炒制、加工、包裝、出貨。期間工作人員進行統一標準化操作，每一個步驟都有專門人員進行嚴格檢測，每一批產品在進行包裝前都要留下50克的樣品存檔，以便茶葉質量追溯，每一批出廠茶葉都要經過水分、感官、凈含量等指標檢驗，達標后方可出廠。
 
　　立泰山茶業公司成立了有機農產品生產專門領導小組。實行廠長負責制，下設辦公室、綜合經營部、茶園部、茶葉加工部、質管部、財務部，各負其責。各職能部門的負責人按月或者按季進行一次計劃執行情況的匯報會，了解計劃執行的情況，對內審后計劃進行質量追蹤。被檢查部門根據檢查員提出的糾正、預防和改進意見加以確認后，由負責人在檢查員檢查評估結果報表中簽字，對糾正、預防和改正意見實施承諾，并組織人員實施。檢查員隨時對整改結果進行跟蹤檢查，以驗收改進的情況及效果。加大對農業投入品的管理與監督，全面實現無公害茶葉生產技術規程，大力推行有機茶生產技術規程，使茶葉產品安全達到國家標準和歐盟標準。得天獨厚的優良自然生態環境，先進的生產工藝流程，嚴格的生產管理制度，完善的市場營銷體系，山東立泰山已具備實施茶葉產品質量追溯系統項目建設條件。
 
　　同時，立泰山公司為保障茶葉質量，建立了一支專業的技術服務隊，走進茶園，解決茶農在種植管理方面所遇到的技術問題；多次舉辦茶農培訓班，聘請山東省農業廳果茶站茶葉研究院段家祥給茶農講解“新建茶園及幼齡茶園栽培管理技術”，茶農的種植管理水平得到很大的的提升，也催生了一批懂茶葉種植技術的土專家，活躍在個鄉鎮茶園的田間地頭。在茶園內推廣黃蘭板、殺蟲燈物理防治茶葉病蟲害。組建茶葉質量安全檢測中心，引進固定式和移動式茶葉農殘速測儀，從源頭控制農藥殘留對茶葉的影響，完善品質和質量安全監控體系。