普洱茶價(jià)微漲 選購(gòu)需謹(jǐn)慎  2012-05-22

　天氣漸熱，普洱茶的銷售淡季來(lái)臨，但近期該茶價(jià)格卻在淡季中逆勢(shì)上漲。由于云南省今年春節(jié)大旱，普洱茶減產(chǎn)，在云南當(dāng)?shù)兀械牟枞~價(jià)格已經(jīng)漲了兩成。

　　前幾年，普洱茶受到投資客的瘋狂炒作，這次的減產(chǎn)，會(huì)不會(huì)再次引發(fā)一輪價(jià)格暴漲？

　　對(duì)于不懂普洱茶的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，稍有不慎就有可能被無(wú)良的賣茶人忽悠，買回質(zhì)次價(jià)高的茶葉。那么，怎么選購(gòu)普洱茶，賣茶人常用的忽悠招數(shù)有哪些？普洱茶到底值不值得普通人進(jìn)行收藏呢？

　　普洱茶價(jià)格漲幅不大近期云南市場(chǎng)上普洱茶價(jià)格大漲，有傳部分品種價(jià)格被炒高1倍至3倍的消息。被炒高的原因是，云南春季大旱導(dǎo)致普洱茶減產(chǎn)。那么，太原的普洱茶市場(chǎng)，是否會(huì)受此影響呢？

　　連日來(lái)，記者走訪了太原市晉閩茶城、五一東街茶葉批發(fā)市場(chǎng)、現(xiàn)代茶城、中奧茶城等茶葉市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，目前，省城普洱茶價(jià)格未受太大影響，供應(yīng)量也較為充足，只有部分品種的普洱茶同比出現(xiàn)一成左右的上升。

　　記者了解到，目前在太原市場(chǎng)上，普洱茶按品種、年份等條件的不同，價(jià)格從每斤幾十元到上千元不等。“目前暢銷品種的普洱茶價(jià)格穩(wěn)定在每斤100元至200元，價(jià)格比去年上升了10%左右。”在中奧茶城，一家店負(fù)責(zé)人告訴記者：“每年，我們都會(huì)到云南的茶廠收購(gòu)普洱茶，今年部分品種茶葉的收購(gòu)價(jià)漲了一成，相應(yīng)地零售價(jià)也會(huì)漲一些，但是幅度并不大。漲價(jià)的主要原因是人工成本增加，和減產(chǎn)關(guān)系不大。”

　　隨后，記者又咨詢了多家茶葉批發(fā)商，都認(rèn)為普洱茶價(jià)格不會(huì)有明顯上漲的態(tài)勢(shì)。

　　在晉閩茶城內(nèi)，信義春茶行的負(fù)責(zé)人康婭琳告訴記者：“云南大旱導(dǎo)致普洱茶減產(chǎn)，并不會(huì)在市場(chǎng)上很快體現(xiàn)出來(lái)，因?yàn)楦鞔蟛鑿S都會(huì)有存貨，傳導(dǎo)到終端市場(chǎng)需要一段時(shí)間。”

　　太原市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳鳳鳴表示，今年云南個(gè)別產(chǎn)地的普洱茶價(jià)格有上升的趨勢(shì)，例如老班章村的曬青毛茶價(jià)格從去年的2400元/公斤，漲至2800元/公斤，漲幅近20%。總體來(lái)講，今年普洱茶收購(gòu)價(jià)只是略有上升。

　　普通茶被忽悠成“高檔茶”連日來(lái)，記者以消費(fèi)者身份進(jìn)行市場(chǎng)走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，很多商家用盡招數(shù)忽悠顧客。經(jīng)過(guò)業(yè)內(nèi)人士指點(diǎn)，記者發(fā)現(xiàn)，商家慣用的那些招數(shù)里，真還貓膩不少。

　　招數(shù)1偽造年份普洱茶的年份是定價(jià)的重要因素，一片普洱茶餅叫價(jià)可以從幾十元到幾千元，主要是因?yàn)槠斩栌?ldquo;越陳越香”的說(shuō)法。有的商家，動(dòng)輒標(biāo)榜自己的茶有10年、20年，甚至?xí)r間更長(zhǎng)，價(jià)格更是炒上了天。

　　通常遇到的情況是：市場(chǎng)上有可能會(huì)遇見(jiàn)作為上世紀(jì)40年代產(chǎn)品出售的“中茶”商標(biāo)紅印圓茶，要價(jià)幾千元，但事實(shí)上，“中茶牌”商標(biāo)是1951年12月才在北京注冊(cè)的。

　　多位商家表示：“其實(shí)目前太原茶葉批發(fā)市場(chǎng)上，十年的老茶都不多見(jiàn)的，更別說(shuō)20年、30年的了。”山西慶遠(yuǎn)茶葉有限公司趙先生表示：“如果真的是那么長(zhǎng)年份的老茶，肯定會(huì)留下來(lái)自己收藏，誰(shuí)還會(huì)往出賣。”

　　省城五一東街御品茶莊的閆永泉介紹了一種簡(jiǎn)單辨別年份的辦法：“一般來(lái)說(shuō)，2005年之前茶葉的包裝紙很厚、發(fā)黃，且沒(méi)有生產(chǎn)日期；而2005年之后生產(chǎn)的普洱茶，都會(huì)有生產(chǎn)日期和QS標(biāo)識(shí)，且包裝用紙很薄，很透。當(dāng)然，這僅僅是從外包裝上的簡(jiǎn)單區(qū)分。”

　　招數(shù)2混淆干、濕倉(cāng)干倉(cāng)和濕倉(cāng)，是指普洱茶的制作工藝不同。將新加工的普洱茶放入相對(duì)濕度在80%以下的倉(cāng)庫(kù)里，讓其緩慢自然陳化，產(chǎn)生“陳香”品質(zhì)，這種茶葉稱之為“干倉(cāng)普洱茶”；將干的緊壓青茶成品放入潮濕環(huán)境（在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)采取加水的方法使其相對(duì)濕度大于80%），有的也將人工發(fā)酵的普洱茶放進(jìn)濕倉(cāng)處理，讓其快速轉(zhuǎn)化，叫做“濕倉(cāng)普洱茶”。“由于干倉(cāng)需要時(shí)間長(zhǎng)，所以一般一斤干倉(cāng)普洱茶的價(jià)格，要比濕倉(cāng)普洱茶的價(jià)格貴100元以上。”閆永泉稱：“因此，一些商家會(huì)混淆干倉(cāng)茶和濕倉(cāng)茶，欺騙消費(fèi)者。”

　　其實(shí)，如果仔細(xì)分辨，這兩種茶能夠區(qū)分清楚。干倉(cāng)普洱茶湯亮、溫潤(rùn)、香高，而濕倉(cāng)茶除湯色變深外，茶湯滋味不醇，有的還有霉變氣味。有的商家會(huì)告訴消費(fèi)者，越是霉變的茶越好，而消費(fèi)者往往由于不懂而被騙。

　　招數(shù)3以茶樹(shù)品種來(lái)忽悠有的商家會(huì)利用“茶樹(shù)品種”來(lái)忽悠消費(fèi)者。

　　記者走訪了多個(gè)經(jīng)銷商店后發(fā)現(xiàn)，關(guān)于茶樹(shù)品種的說(shuō)法很多，有純野生茶、古樹(shù)茶、老樹(shù)茶、大樹(shù)茶、大喬木茶、小喬木茶、臺(tái)地茶……這么多品種，一般消費(fèi)者一聽(tīng)準(zhǔn)蒙，雖然茶樹(shù)品種很多，但商家口中的品種并非全是貨真價(jià)實(shí)的。

　　很多人不懂行情，盲目買漲忽悠招數(shù)這么多，仍然有很多消費(fèi)者對(duì)高價(jià)普洱茶盲目買漲。記者隨機(jī)采訪了20位正在選購(gòu)普洱茶的消費(fèi)者，發(fā)現(xiàn)自己飲用和送禮的人較多，投資收藏者并不多。市民吳女士表示：“都說(shuō)普洱茶有降脂的功效，身邊很多女士都喝它來(lái)減肥。我對(duì)此不太懂，所以只能聽(tīng)商家說(shuō)。”王先生則表示：“送朋友普洱茶，想顯得檔次高一點(diǎn)，但是自己分不清，只能買貴的，貴的檔次肯定要好一些，送人也拿得出手。”

　　那么對(duì)于購(gòu)買普洱茶飲用的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，如何分辨普洱茶的好壞呢？

　　御品茶莊的閆永泉告訴記者：“首先，要看葉底色澤、葉質(zhì)，看泡出來(lái)的葉底完不完整。優(yōu)質(zhì)的色澤褐紅、勻亮，葉質(zhì)柔軟、不硬化；質(zhì)次的則發(fā)烏欠亮，或葉質(zhì)腐敗、硬化。沖泡后，優(yōu)質(zhì)的茶，茶湯紅濃明亮，湯上面看起來(lái)有油珠形的膜。質(zhì)次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會(huì)有塵埃物質(zhì)懸浮其中，有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏。此外，優(yōu)質(zhì)茶沖泡后氣味陳香、濃郁、純正，質(zhì)次的茶夾雜酸餿味、霉味。”

　　投資認(rèn)準(zhǔn)一、二線品牌記者在采訪中也發(fā)現(xiàn)，仍有少部分市民因?yàn)橄矚g普洱茶而進(jìn)行收藏投資。而近幾年，隨著普洱茶收藏大熱、天價(jià)茶王頻現(xiàn)，普洱茶的收藏也被籠上一層神秘面紗。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，從收藏市場(chǎng)上看，優(yōu)質(zhì)的陳年普洱茶產(chǎn)量有限，購(gòu)買人群卻日益龐大，因此，供求關(guān)系的變化使得普洱茶的價(jià)值越來(lái)越高。其實(shí)，普洱茶收藏并非是年代越久越好。普洱茶的儲(chǔ)存，對(duì)溫度和濕度都有一定的影響，只有在合適的倉(cāng)儲(chǔ)條件下，在一定的時(shí)間范圍內(nèi)，普洱茶品的品質(zhì)才會(huì)越來(lái)越好，越陳越香。如果一款茶品本身質(zhì)量就差強(qiáng)人意，那么存放得再久也很難實(shí)現(xiàn)其價(jià)值。“因此，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)需要首先鑒別茶品的質(zhì)量，認(rèn)準(zhǔn)一、二線品牌，購(gòu)買時(shí)在質(zhì)量上有所保障。一線品牌有大益、下關(guān)、同慶號(hào)、七彩云南等，而二線品牌有孟庫(kù)、老同志、茶樹(shù)王等等。”閆永泉說(shuō)。

　　此外，太原市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳鳳鳴表示，不要迷信所謂的“投資價(jià)值”。值得投資的普洱茶很多，其投資空間卻應(yīng)該理性判斷，除了茶餅本身品質(zhì)的未來(lái)發(fā)展，決定價(jià)格的重要因素還包括未來(lái)的供求關(guān)系等。