超微茶粉在德清縣試制成功  2012-04-27

　　日前，一種新的茶葉加工產品——超微茶粉在我縣試制成功，并且制訂出全國最嚴格的企業標準，因為它采用了從四川引進的軍工設備。

　　泡上一杯剛生產不久的顏色綠綠的超微茶粉喝上一口，但覺既是茶又好似不是茶。企業工作人員告訴記者，泡一杯茶本來需要一小撮茶葉，現在只需原來用量體積的1/3，喝起來味道就很濃了。

　　在浙江德清奧萃生物科技有限公司的超微茶粉標準審定會上，浙江大學茶葉研究所所長梁月榮教授、省農業廳研究員羅列萬、浙江大學茶學系副主任龔淑英教授、全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長楊秀芳研究員、農業部茶葉質量監督檢驗測試中心副主任金壽珍副研究員組成的專家組對該標準進行了嚴格的評審，并且對該標準提出了修改意見。

　　在位于德清經濟開發區的該公司車間內，一臺高速、低溫的茶葉粉碎機正在運轉，卻聽不到一點聲音。企業負責人告訴記者，這是使用專業設備，在超音速（音速二倍以上）氣流、超低溫（零下40度以下）條件下，將原料茶直接粉碎成粒度在5微米以下（占90%以上）的超微茶粉。由于采用全封閉的加工設備，無外來污染。

　　負責起草該企業標準的我縣農業局高級農藝師戚國榮介紹說，如何將茶葉進一步深加工、充分利用其中的有效成分為大眾所用，是一個嶄新的課題。目前將鮮茶葉制成超微茶粉還是一項新興事物，全國沒有統一的生產標準和行業標準，目前只有江蘇省有超微綠茶粉的地方標準。由于采用軍工設備生產，與江蘇省地方標準中的加工粒度在75微米相比，德清奧萃的茶粉粒度明顯要細15倍，堪稱全國最嚴格的企業標準。

　　縣農業局和縣茶文化研究會有關負責人表示，超微茶粉在我縣試制成功并誕生企業新標準，這將對我縣優質鮮茶葉的高效深層次利用，對整個茶產業的提升具有重要意義。