鮮花入茶，講究“對癥下藥”  2012-04-18

四月的杭州，是綻放的。暖風熏人的午后，花間一壺茶，已成了這個城市特有的情調。

　　“春飲花茶好，花茶可散發冬天積在人體內的寒邪，濃郁的香茶，又能促進人體陽氣生發。”最近，微博上流傳著這樣的花茶養生之說，真的是這樣嗎？

　　在省中醫院專家的眼里，茶有性熱性涼之分。喝花茶如吃藥，不可一概而論。春天，喝玫瑰花茶是最適宜的。

　　鮮花入茶，講究“對癥下藥”

　　花茶的歷史可謂久遠。

　　在中國，神農嘗百草的遠古傳說早已深入人心，兩千多年的《神農本草經》中就記載著多達200多種花草茶及其使用方法。據說明朝時期，江南一帶已有許多窨制花茶的手工作坊，“茶引花香，以益茶味”。

　　在盛產龍井的杭州，花茶一度為茶客們所不屑，但如今城市里卻有不少年輕人親睞花茶，這固然跟來自英國、斯里蘭卡和港臺地區的流行風有關，更多的或是因為關于“花茶養生”的種種傳說。

　　這年頭，但凡與養生扯上關系的事物，總是很快深得人心。于是，各式花茶成了茶樓會所的必備，也迅速搶占了超市、網店的貨架。在世紀聯華外海店的茶葉貨架前，各色散裝花茶一字排開，同是25克左右的分量，玫瑰花10元，茉莉花4.8元，紅巧梅不到5元，杭白菊8元，金銀花14元，即使在高端超市Ole，一盒200克的茉莉花茶標價150元，相比動輒上千元一斤的綠茶，花茶的價格很親民。

　　“花特別適合入藥，有良好的藥理作用，能使身體更健康，但要講究對癥下藥。”省中醫院老院長、主任醫師宋康對花茶情有獨鐘，茉莉花茶可以助眠安神、安定情緒；薰衣草茶能助消化、防惡心；薄荷茶口感清涼、提神醒腦；荷葉茶能清涼降火、消除油脂。

　　要祛寒氣，還得看是什么花

　　而關于花茶的最新傳說，是微博一則“花茶能祛除冬日所積寒氣”的帖子，網友眾說紛紜，各種花茶成了討論的熱點。真是這樣嗎？

　　省中醫院預防保健科科長、主任中醫師湯軍否認了這種說法，“茶有性熱性涼之分。菊花、金銀花性寒，就沒有驅寒的功效。春天可以喝喝玫瑰花茶，因為這個季節是是講究陽氣生發的季節，肝臟是身體保養的重點。玫瑰花茶性微溫，不僅疏肝理氣、驅寒解郁，還活血美容、調節心情。特別能使女性臉色紅潤、調經止痛。”

　　湯醫生說，選擇哪種花茶一定要根據自身體質特點來定。如果冬天吃補品或火鍋太多，春天可以用點性寒的菊花來降肝火；如果春天得了流行性感冒，性寒的金銀花也可以清熱解毒；如果整天盯著電腦，菊花茶加上枸杞，對明目很有好處。切記不可盲目驅寒，否則在春天很容易上火。