安溪烏龍茶有新品種

  近期，安溪縣一新的烏龍茶品種---烏旦茶，在市場上受到越來越多消費者的青睞。據了解，烏旦茶主要產區為安溪大坪鄉雙美村，由于近年來銷路不錯，烏旦茶已成為該村村民增收的一個重要渠道。
   
　　據安溪縣茶葉質量審評組組長李宗垣介紹，烏旦是黃旦通過移植后，在特定的氣候和土壤條件下，演變而來的一個新品種。跟黃旦相比較，烏旦在樹形、樹枝、品質等方面均產生變化，其茶樹扦插繁殖力更強，成活率更高，每畝產量可達150公斤。
   
　　據了解，烏旦的萌芽期比黃旦晚一兩天，采摘期也相應慢一兩天，做出來的茶葉香氣高，湯色偏向橙黃，水質較為濃厚，葉底較為烏黃或烏綠。雙美村的烏旦茶80%銷往廣東潮州、汕頭等地區，該村在潮汕地區開設多家茶店，以烏旦為主。潮汕人一向有泡烏龍茶紅茶業[招][商][加][盟]' target='_blank'>工夫茶的習慣，且喜好重口味，一壺茶一般在12~14克，有"吃茶飯"的俗稱。而經過烘焙后的烏旦，口感更好，香氣更濃，恰好適合潮汕人的口味。