“鐵觀音稀土超標”，涉及“立頓”鐵觀音及安溪、廈門、福州的多家鐵觀音茶企。采訪中記者了解到，稀土難溶于熱水，省內(nèi)曾有專業(yè)檢測，結果顯示在日常飲用茶湯中稀土含量檢測不出。更有茶界專家明確指出，“作為唯一設立茶葉稀土限量指標的國家，我國自設門檻將不利于與國際標準接軌”。

　　茶友熱議：茶葉是否安全？

　　事件回放：上周四，國家質(zhì)檢總局官網(wǎng)公布“37種產(chǎn)品質(zhì)量抽檢結果”，其中包括聯(lián)合利華“立頓”鐵觀音（50g/盒），以及福州1家、廈門2家、安溪4家、廣東省2家在內(nèi)的生產(chǎn)或銷售的鐵觀音茶企被檢出稀土含量超標。

　　“稀土到底是種什么物質(zhì)，鐵觀音被檢測出稀土超標，那喝鐵觀音茶是否安全？”茶友小劉撥通《茶周刊》968111熱線電話表達自己心中的疑惑。

　　近日，記者走訪了位于福州市華林路和鼓屏路的幾家鐵觀音茶行。采訪中記者了解到，雖然不少茶友都在討論此事，但總體上對安溪鐵觀音茶的飲用人群影響較小。

　　“來店喝茶的茶客并不見少，也都有在談論‘鐵觀音稀土超標事件’，但大家并沒有太放在心上。”在華林路一鐵觀音茶行工作的林姓服務員告訴記者。

　　茶友老何的觀點也具有一定代表性，“鐵觀音喝了幾十年，已經(jīng)成為習慣，雖現(xiàn)在說稀土超標，但一來從未聽說有喝出事的，二來也聽說檢測稀土限量的標準反對聲不小，因此依然放心喝。”持這部分觀點的茶友不在少數(shù)。

　　“茶葉檢測主要是農(nóng)殘，如滴滴涕、六六六、三氯殺螨醇等，檢測稀土則是近年才開始列入標準，去年又有新標準征求意見稿出爐，取消對糧食、蔬菜、茶葉等植物性食品中稀土限量要求，我們認為取消稀土限量是大勢所趨。”一位不愿透露姓名的資深茶企人如是說。

　　專家解說：茶湯中稀土攝入量遠低于現(xiàn)行標準

　　到底什么是稀土？在現(xiàn)行標準下，稀土含量超標對飲茶安全究竟有何影響？帶著這些問題，記者采訪了海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長危賽明。

　　“稀土是土壤中含有的5種金屬氧化物總量的統(tǒng)稱，我國土壤富含稀土，而稀土更曾因其能促進植物生長而被廣泛推廣應用于茶葉種植。不過，茶葉對稀土的吸收十分有限，加上稀土難溶于水的特性，茶湯中更是基本檢測不出稀土含量，因此鐵觀音絕對可以放心飲用。”危賽明如是告訴記者。

　　在危賽明副會長提供的一份福建農(nóng)林大學茶學系對福建茶區(qū)土壤進行初步研究的結果中，記者看到供試茶園土壤稀土平均含量為220.79mg/kg，而供試各采樣區(qū)茶園茶葉中稀土總量含量僅0.42~11.2mg/kg，平均含量為3.53mg/kg，其中輕組稀土平均含量為0.93mg/kg，重組稀土平均含量為2.59mg/kg。

　　安徽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)部茶葉生物技術重點實驗室也有研究表明，茶葉中的稀土元素四分之三以上不溶于熱水而殘存在茶渣中。也就是說，人們喝茶時攝入的稀土元素不足茶葉中稀土含量的四分之一，約0.48mg/kg，遠低于國家的允許標準（2mg/kg）。

　　國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（福建）副主任、國家一級評茶師林鍛煉曾按照日常烏龍茶的飲用習慣浸泡后，用ICP-MS法檢測不出茶湯中的稀土含量。

　　“稀土等重金屬是不溶或者微溶于水的物質(zhì)，很難泡出來，而目前我國沿用的‘全量法’檢測則是把茶葉燒成灰，檢測值要遠高于喝下去的量。”海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長危賽明，同時也是一位取消稀土限量的呼吁者，他指出現(xiàn)行的檢測方法和限量數(shù)值同樣都不合適，“我國是世界上唯一對茶葉中稀土含量設定限量的國家，因此國內(nèi)茶葉界普遍認為，我國制定的茶葉中稀土氧化物限量指標不科學。”

　　業(yè)界聲音：建議取消或調(diào)整稀土限量值

　　“目前，媒體焦點都集中在鐵觀音上，事實上茶葉稀土設限的問題威脅著整個茶行業(yè)。美國、歐盟、日本茶葉標準中均未設定稀土限量指標。我國設立茶葉稀土限量指標，不利于我國茶葉標準與國際標準接軌，自設門檻的做法也將影響茶葉的出口和國內(nèi)銷售，福建茶人之家副秘書長潘發(fā)斌向記者明確表態(tài)。

　　一位不愿透露姓名的茶葉進出口資深人士也告訴記者，中國茶葉有關協(xié)會和福建省茶葉有關部門，均已向國家相關部門提交調(diào)研報告，要求修改國家限定的茶葉稀土限量標準。而目前福建省質(zhì)監(jiān)部門對市場上流通的茶葉也暫不實施這一限量標準。

　　農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心副主任劉新在接受媒體訪問時，對目前現(xiàn)行標準表示存疑，“這個標準出臺的時候缺乏科學的風險評估，出臺的時候非常倉促，世界上沒有任何一個國家實施稀土這個標準，也不知當時為什么會制定這個標準。”

　　中國茶葉流通協(xié)會秘書長吳錫端在此前接受媒體采訪時也表示，他建議有關部門暫緩在茶葉中設立稀土標準，應在認真研究后再確定科學的限量值。

　　延伸閱讀：關于茶葉稀土含量限量的現(xiàn)行標準

　　目前國家對茶葉中稀土限量的標準，是2005年衛(wèi)生部出臺的國家強制性標準《食品中污染物限量》（GB2762-2005）。該標準中，對茶葉中稀土氧化物含量提出了限量要求，茶葉的限量標準與玉米、稻米相同，均應小于2.0mg/kg。

　　但在短短5年后的2010年，一份《食品安全國家標準食品中污染物限量》新標準被推出并征求意見，該新規(guī)中茶葉的稀土限量標準與糧食、蔬菜、水果、花生仁、馬鈴薯和綠豆等食品一起被取消。記者了解到，原本這份征求意見稿要在2011年上半年定稿，但由于各種原因，導致到現(xiàn)在都尚未定稿。