金駿眉成茶市消費(fèi)新寵
最近舉行的第六屆東莞茶博會(huì)上,一款名為金駿眉的高端紅茶在醒目的展位上吸引了不少茶客的注意,成為茶葉市場(chǎng)消費(fèi)的新寵。盡管它一斤零售價(jià)近萬元,但是購(gòu)買者仍然趨之若鶩。因?yàn)樗a(chǎn)量極少,一年僅產(chǎn)幾千斤,而且是一款完全不受任何污染的“綠色”茶葉,特殊的制作工藝讓它喝起來還能品嘗到花香、蜜香和薯香。據(jù)銷售方正山堂東莞地區(qū)負(fù)責(zé)人透露,“今年的銷售量比去年增加了幾十倍。還常有賣斷貨的時(shí)候。”
產(chǎn)量每年只產(chǎn)四五千斤
金駿眉是一款2005年研發(fā)出的高端紅茶,其創(chuàng)始人正是正山茶業(yè)的董事長(zhǎng)江元?jiǎng)祝嬖V記者,金駿眉采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓500平方公里、海拔1500-1800米高山的原生態(tài)野生茶樹,只取芽尖。每一顆芽由采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖約2000粒。再結(jié)合傳統(tǒng)工藝,由師傅全程手工制作完成,每500克金駿眉紅茶約需5萬顆芽尖,每年一般只產(chǎn)四五千斤。相比動(dòng)輒以萬噸計(jì)的黑茶、普洱來說,年產(chǎn)量極低。
金駿眉高海拔,生長(zhǎng)周期慢的特點(diǎn)使得其耐高溫,耐沖泡。一次取3g金駿眉,用150毫升的優(yōu)質(zhì)山泉水或純凈水煮沸沖泡,可以連續(xù)沖11泡,湯色香氣仍能一直持續(xù)。許先生是金駿眉的忠實(shí)消費(fèi)者,他喝金駿眉已經(jīng)有5年了。他告訴記者,“第一次是朋友送給我的,我一喝就喜歡上了,因?yàn)檫@款茶獨(dú)有的清香,后來了解到這款茶是生長(zhǎng)于武夷山自然保護(hù)區(qū),貴是貴了點(diǎn),但是無論從茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境、制作過程,還是它獨(dú)具的口感和高山韻味,都是別的茶比不上的。”
價(jià)格最低價(jià)9800元/斤
據(jù)東莞茶葉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)盧仲勛介紹,東莞人目前還是以喝普洱、黑茶、鐵觀音等茶為主,但這一兩年金駿眉也開始在茶葉市場(chǎng)上嶄露頭角。不過由于價(jià)格較高,一般人比較難喝得起,通常都是作為送禮之用。目前正山堂出品的金駿眉,公司指導(dǎo)價(jià)格為9800元/斤,另外還有種頂級(jí)金駿眉甚至高達(dá)29800元/斤,但是據(jù)了解,這種茶產(chǎn)量更少,有錢也很難買到。江元?jiǎng)捉榻B,原料少、成本高、產(chǎn)量低、品質(zhì)獨(dú)特就是金駿眉價(jià)格高的原因。
如此高端的金駿眉是否具有收藏價(jià)值呢?江元?jiǎng)赘嬖V記者,金駿眉是一種全發(fā)酵茶,沒有保質(zhì)期的限制,“新茶香氣好,陳茶口感潤(rùn)。一般2年以上就可以算作陳茶了。”盡管金駿眉的新茶陳茶都能喝,但是對(duì)于想要收藏金駿眉的消費(fèi)者,江元?jiǎng)讋t認(rèn)為“茶是消費(fèi)品,喜好自在人心,好茶是要拿來喝的,不是用來欣賞的,我個(gè)人不主張收藏。”
不過也有人喜歡一邊喝茶一邊收藏,金駿眉東莞地區(qū)的銷售負(fù)責(zé)人陳女士就有收藏的習(xí)慣,每年第一批茶她都會(huì)特地留一部分收藏,由于金駿眉幾乎每年都脫銷,很少人能喝到3-5年的陳茶,因此這也成了她的私家珍藏。
藏經(jīng)
分辨金駿眉要看外形
盧仲勛秘書長(zhǎng)告訴記者,盡管目前市場(chǎng)上也有其他茶葉自稱為金駿眉,但“實(shí)際上懂行的人都知道,只有正山堂的金駿眉才是正品。它的口感潤(rùn)滑,回甘時(shí)還有種獨(dú)特香氣。”據(jù)金駿眉創(chuàng)始人江元?jiǎng)捉榻B,要分辨是否正宗的金駿眉,首先從外形上看,它的眉條索勻稱緊結(jié),每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多,略帶金黃色,絨毛較少。而外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃,絨毛多。
其次,金駿眉用沸水沖泡后的湯色應(yīng)該是金黃色,并且晶瑩剔透,清澈度高。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發(fā)紅發(fā)渾,接近于普通正山小種的顏色,并且不穩(wěn)定,湯色變化差異很大。另外,正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、薯香混合香型,持續(xù)悠遠(yuǎn)。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無存,多為添加非茶葉類物質(zhì)。因此,消費(fèi)者在購(gòu)買金駿眉時(shí)可從以上幾個(gè)方面鑒別真?zhèn)?/p>
