喝茶更愛私人訂制
茶葉市場魚龍混雜 “現(xiàn)在朋友圈里賣鐵觀音的、正山小種的比比皆是,也不知道誰家是真的,誰家是假的,聽說很多茶葉農(nóng)殘很嚴(yán)重,現(xiàn)在朋友圈的茶我是絕對不敢買的。”消費(fèi)者趙小姐告訴記者。
“朋友圈經(jīng)濟(jì)”已經(jīng)成為時下最簡單的創(chuàng)業(yè)模式,但“殺熟”、以次充好等不良“朋友”的作為也讓很多消費(fèi)者深惡痛絕,甚至只要有人發(fā)廣告,就有被屏蔽的危險。雖然圈子經(jīng)濟(jì)已經(jīng)飽受詬病,但在茶葉市場中,一種基于”圈子“的私人訂制卻在悄然興起,受到了很多消費(fèi)者的好評。
1月6日,在武夷正巖茶研究所搜狐車友@海螃蟹在接受記者采訪時說:“我以前喝的特別多是鐵觀音,后來因為鐵觀音農(nóng)殘報道太多,自己總覺得喝的不舒服,就轉(zhuǎn)向了武夷巖茶。最開始也是到市場上亂買,雖然不是很懂,但也總覺得買的冤枉,上了當(dāng)?shù)母杏X。后來經(jīng)人介紹,到武夷正巖茶研究所來私人訂制,這里的茶葉從采摘、焙制到運(yùn)輸我都能從他的公眾號中看見,甚至我自己可以到他的山場中隨意參觀和參與制茶過程,價格我也可以接受,所以我每年都會定制幾十斤茶葉,印上自己的名字。一部分自己喝,一部分送給親朋好友,在忽略價格的情況下,我至少能保證入口的東西是安全的,這對喝茶者很重要。”記者看到,在這里每一個私人訂制的茶葉包裝上都有手寫體的名字,既古樸大方,又體現(xiàn)了中國茶的韻味。
武夷正巖茶研究所李小龍介紹,自己研究所出品的茶葉在市場上并未銷售,主要是靠朋友圈的私人訂制。“我們現(xiàn)在的茶產(chǎn)量不是很大,一來不能滿足市場的需求。二來一旦大量供應(yīng)市場,我們就無法控制茶的品質(zhì)了。而對于喝茶人來說,品質(zhì)的保證很重要,且不說一款茶的味道你是否喝的明白,就其最危險的農(nóng)藥殘留這一個環(huán)節(jié),就會讓很多人中招。我們現(xiàn)在的出品的茶葉,因為供應(yīng)量比較小,在品種和山場的選擇行都實行嚴(yán)格的控制,甚至每年的制茶師傅我們都有一定的要求。這樣可以保證從產(chǎn)地到零售,每一個環(huán)節(jié)都有品質(zhì)控制,我們現(xiàn)在的主要銷售模式是私人訂制,摒棄市場上那種通用的包裝,所有我們使用的包裝材料都是環(huán)保可回收利用的,這樣就能很大程度上避免在包裝環(huán)節(jié)中對茶葉的二次污染,消費(fèi)者在定制我的每一款茶,我都可以讓他看到哪里出品的,如何焙制的,使消費(fèi)者更加放心。
