七旬臺灣老人遠赴紫金無償傳授制茶術
有這樣一位熱心的臺灣老人,懷著一顆想把制茶技術傳播開來的熱心,跨過臺灣海峽,不遠萬里來到河源市紫金縣,將他畢生所學的種茶、制茶技術無償傳授給當地人,幫助當地村民致富。
這位老人名叫林文經,今年78歲,是臺灣桃園縣龜山鄉客家人。
與河源的淵源,源于市委書記陳建華的牽線搭橋
日前,記者見到了已白發蒼蒼的林文經老人,78歲的他依然健碩,聊起茶葉,滔滔不絕。他說,自己出生于種茶世家,受家族影響從小就對種茶、制茶特別感興趣,長大后更是達到癡迷的程度,成天沉醉在茶葉中。功夫不負有心人,經過刻苦鉆研,林文經獲得“臺灣十大制茶能手”等一系列榮譽稱號。
林文經老人與河源的淵源,源于市委書記陳建華的牽線搭橋。原來,退休后的林文經想進一步推廣自己花了多年心血研究的制茶技術,但苦于找不到合適的地方。后來一位臺商朋友到河源考察,聽陳建華說起河源種茶自然條件很好,但是種茶技術較落后,這位朋友回到臺灣后就把這一情況告訴了林文經。林文經聽后欣喜若狂,于2008年來到河源。
紫金試種臺灣茶,收徒傳授制茶技術
到河源后,林文經首先聯系河源市臺辦,表達了自己想在河源傳授制茶技術的想法。市臺辦很支持,積極幫忙聯系當地政府及茶農。為給臺灣長生有機茶尋找最佳生產地,市臺辦帶著林文經實地走訪五縣一區,深入田間地頭,尋找合適的土壤及種植條件。經過長時間的實地考察比較,林文經最終選中紫金縣敬梓鎮田頭村作為臺灣長生有機茶培育基地。林文經還在當地收了第一位徒弟,將自己的畢生心血無償傾囊相授,從茶苗培育、種茶到采茶、制茶,無不相授。林文經還自掏腰包在當地建立了茶葉培育基地。多年來,他屢次不辭辛勞往返于臺灣和大陸之間,無償傳授制茶技術。“只要有需要,我就會過來。”林文經說。
林文經告訴記者,田頭村茶葉種植基地只是一塊試驗田,如果效果好,他還會大規模推廣,到時候他會舉辦學習班,免費讓更多的人學到先進的制茶技術。
林文經說,當年他初到河源時,看到由于當地人沒有夏茶的制作技術,認為夏茶沒用,所以只采春茶制作,成片的夏茶都沒人采、沒人要,很是心疼,因為夏茶經過深度發酵可以制成“東方美人”茶。“東方美人”茶原名“膨風茶”,是以傳統技術精制而成的高級烏龍茶,由于生產過程絕對不能使用農藥,因此生產較為不易,也更顯珍貴,目前“東方美人”茶的價格約2000元/公斤。他說,“東方美人”茶口感好、品質高,在臺灣的銷路相當好,并大批量出口。
目前,在田頭村的茶葉基地試驗的“東方美人”茶,品質與臺灣的不相伯仲。林文經表示,他會盡自己的最大努力幫助河源茶農種茶、制茶,使河源的茶葉走向世界
