茶百戲作為欣賞和品飲兼備的新型茶產品，具有獨特的品飲價值，即可用抹茶通過點茶法欣賞和品飲，亦可用團餅茶沖泡品飲，是跨越時代,不可多得的藝術珍品。

　　茶百戲以其新穎獨特的表現力吸引了大量游客,不僅如此,茶百戲也是獨具保健功效的茶產品，可以豐富中國的養身文化。分茶采用點茶法，將茶湯連茶末一同飲用，較之現代的泡茶法,人體可獲得更多不溶于水的營養成分如多糖類、礦物質、纖維素等等，具有其不可替代的保健功效。

　　這一沉睡的古茶藝，經多年的艱苦努力，目前，采用點茶法，將茶湯連茶末反復攪拌而成，直接可以用各種茶類演示分茶，做到了中國六大茶類紅、綠、青、白、黃、黑色用于茶百戲。茶百戲是中國古文化的一支奇葩，提高了茶的藝術欣賞性。

　　茶百戲以茶為窗展示中國茶文化，目前在武夷山市區設有茶百戲會所，培訓交流仿宋點茶、分茶，還有日本茶道，插花和漆藝。