一、建立市場導向型茶業，推動茶業由生產型向市場型發展方式的轉變

　　1、傳統的茶業發展方式是生產導向型為主體的發展方式。長期以來，我國的茶葉發展主要采取的是以茶園面積的擴大，生產規模的擴大為主要手段，立足的是本地的茶資源。普遍采取的是將本地資源產品化的發展路徑，由茶資源到茶產品，資源為產品服務。由于是從資源的產品化出發，因而遠離市場，一般的是小規模生產，圍繞傳統的幾大類，從形狀入手搞創新。從其市場的特征來看，主要以本地為主，市場小，難以形成產業規模。從產品特征來看，名稱是以地方命名的，如某某銀峰，某某毛峰，以特定的色香味形與之關聯，很難說它是真正的產品化。

　　2、現代茶業發展方式是市場導向型的發展方式。經營方式主要有生產導向型與市場導向型的兩種。市場導向型發展方式體現的是由市場決定生產及其發展規模，由市場的需要決定產品的組織。第一，強調市場定位。我的企業為誰服務，我的產品滿足誰的需要。這是一個茶葉生產企業必須要首先回答的問題。第二，強調需求研究。研究區域市場的結構如人群市場，機構市場對茶及相關產品的功能需要。第三，強調產品的市場發展規律。從區域確定到對象分析，從對象需求到需求的產品化，然后制造滿足市場需要的產品，選擇一定的技術路線將資源變成市場上所需要的產品。產品的創新遵循“從市場中來，到市場中去”的發展路線。第四，強調與市場的互動。在搞好市場服務的過程中，不斷根據發展變化的市場需求，調整產品的組織與經營。強調“研究一批，生產一批，銷售一批與淘汰一批”的產品路線。市場導向型發展方式，其生產規模是由市場規模確定的。

　　二、建立關鏈性增長的茶業，由單一茶葉增長向產業關鏈增長發展方式的轉變

　　1、傳統茶業是單一增長性茶業。由于傳統的發展方式立足的是茶園，強調的生產，茶業等于茶葉。這種發展方式的主要結果是：茶產品的功能單一，茶葉功能主要是用來飲用解渴。由于茶功能的單一需求，生產性服務、消費性服務、流通性服務需求相對較弱，所以，服務性的產業是根本沒有發展的土壤。

　　2、現代茶業要求在發展茶葉的同時，關鏈性產業也相應發展。關鏈性增長要求，茶業發展以市場需要為導向，通過生產、流通、服務等不同門類的共同發展，推動傳統茶產業的全面升級，以滿足市場日益多元化的對茶多功能的需要。