臨滄是茶鄉，是云南第一產茶大市；是世界著名的滇紅之鄉；是世界茶樹起源的核心地帶、云南普洱茶的原產地；是云南大葉勐庫種茶的原生地，被譽為“天下普洱第一倉”。臨滄有歷史悠久的茶馬古道，精彩紛呈的民族茶禮、茶俗、茶藝，茶民們以茶為歌，以茶為舞，以茶傳情，那永不熄滅的火塘邊，馬幫歇腳的篝火旁，山間清澈見底的溪泉畔，無不飄蕩著特有的茶香。布朗族的青竹茶，傣族的竹筒茶，拉祜族的“烤茶”，佤族的苦茶無不令人陶醉，使人遐想。
　　
　　臨滄人愛喝茶，茶館自然隨處可見，臨滄人愛把茶館叫做茶鋪、茶店、茶樓、茶行、茶亭、茶吧，而且高、中、低檔一應俱全。只要有雅興，不管你兜里有多少錢，都能找到品茶的去處和樂趣。要氣派，品名茶，就去高級茶樓，在那里有音樂助興，還能品到各種名茶。如果圖實惠、圖方便，可以去那些開間寬敞，擺滿了竹椅竹凳的大眾茶館，在人群中找個空位坐下，交上幾元茶資，來壺蒸酶或蒸綠茶，只要中間不換茶葉，任你從早喝到晚，過足了茶癮。在大眾茶館，除了喝茶，可干的事情還不少，打撲克、搓麻將、下象棋、擺龍門陣，甚至唱幾句洞經音樂，全隨您的心情，看您的愛好。
　　
　　臨滄人愛茶館，茶館也滋養著臨滄人的悠閑生活。臨滄茶館不僅歷史悠久，數量眾多，而且有它自己獨特的風格，無論你走進哪座茶館，都會領略到一股濃郁的臨滄風味。
　　
　　臨滄佤家茶館粗獷豪放，茶館大都仿古建筑，荊條為籬，牛頭、崖畫飾屋，茶桌大都用一個古樹根雕成，走進茶館，總讓人聯想到阿佤山那掛在高高崖壁上的滄源崖畫，那些圍圈而舞的原始圖案與現在的“采茶舞”相得益彰，甚至那些采集、狩獵的勞動場面就是“九月收新米、三月摘新茶”的歷史再現。據說，佤族茶館原先是用來調解民間糾紛的，百姓之間有了爭執不下的事，雙方當事人便自愿邀集一干人到茶館邊喝邊陳述，然后由茶客判斷曲直，理虧的一方就負責付清全部茶資，不能再有異議。所有不愉快的癥結，皆在一杯香茗中和解，真可謂“淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真”。
　　
　　如今，走進佤家茶館，自然是要品嘗紙烤茶了，紙烤茶是流傳在佤族民間的一種飲茶方式，在熊熊炭火之上紙不燃而茶不焦的烤出一罐好茶，是需要硬功夫的－－烤紙要用土制的，烤起茶來熱量才會相對穩定，不至于紙一烤上炭火就會燃燒；火候是最考工夫的，全憑經驗把握，火溫太高會把紙張點燃茶葉烤焦，太低又會把茶葉“烤死”，必須慢慢地烘，輕輕地抖，直到茶葉熟而不焦，黃而不枯，茶柄脆而不碎，就像茶圣陸羽在《茶經》中記載的：“烤茶要葉黃、梗泡、蝦蟆背”一樣，烤好的茶倒在茶具里，才能往里注入開水；所注入的開水，最好是用清澈的井水燒開，沏出的茶才會甘香四溢。加上佤族木鼓舞蹈歌舞表演，在這里喝茶，清靜安詳的自然環境，絢麗多姿、奔放豪邁的民族風情，更將茶之韻味推上了一個全新的境界。
　　
　　臨滄傣家的茶館柔情萬種，傣家人住在竹樓里，還吃著竹筒飯、喝著竹筒茶，茶館自然與竹子是離不開的，臨滄傣家茶館，用竹裝飾出一方柔情萬種的天地，竹椅、竹凳、竹桌、竹籬笆、竹墻壁，無不顯示出濃濃的文化氛圍，連每一根欄桿也用整根的竹子套著，用竹茶壺盛茶水，一滴水也不會漏，發紅閃亮的竹椅總令人遙想到古老的年月、幽深的大宅子以及釵環叮當的女人。“糯米香茶”是傣家人迎賓待客的禮品，在傣家人的心目中，茶飲要源于自然、親近自然、貼近自然，“土缸儲水土鍋燒，土罐烤茶味道好”是傣家茶館最真實的寫照，“糯米香茶”的泡制采用的完全都是臨滄傣族燒制的土缸、土鍋、土茶罐、土茶杯等土陶器，用它們泡出的茶，不僅能品嘗到糯米和茶的清香，還能咀嚼到大自然泥土的芬芳。品茶是正事，孔雀舞則是最好的作料，那種境界，也許只有臨滄才獨有。
　　
　　其實，臨滄現代氣息味很濃的茶館也是遍及大街小巷，可與外地的茶館相比，就沒有多少特色可言了，這樣的茶館大多分布在臨滄的鬧市區，茶館常常裝修豪華，供茶講究，這樣茶館基本上是用來接待大人物的，他們大多有明確的目的，從而缺少了一般傳統茶館所特有的休閑氣氛。
　　
　　當然臨滄也有一些大眾化的貧民茶館，那是人們消閑的好去處，這種茶館人流大，信息多，茶館內賣報的、擦鞋的穿梭往來，也算臨滄茶館一景。平民百姓在茶館會友聊天，無拘無束；駕車挑擔者喘氣歇腳，也會在茶館坐下；商人在茶館討價還價，或震耳欲聾，或低聲細語，幾碗清茶下肚，就成了一筆生意。茶館還兼售香煙、點心，甚至供應飯菜。

　　到貧民茶館一般都是些尋找消遣的有閑之人，有的人常常一泡就是一整天。一張方桌，數張竹椅，一副麻將，一坐一個下午。家長里短，逸聞趣事，一擺就是半天。這些散布在臨滄各個居民小區里或城邊鄉場上的無數無名茶鋪正是構成臨滄茶館文化最基礎的元素。日復一日，年復一年，這些茶鋪和喝茶的人們，在城市的各個角落靜靜的講述著臨滄關于茶的故事。