西湖龍井茶地 種出“烏牛早”
 
　　據(jù)《今日早報(bào)》報(bào)道 昨天一大早，有人放出消息：翁家山的“西湖龍井”開采了！招得一群媒體記者，集體奔向翁家山。

　　到茶地里一看，不對(duì)！人家采的，不是西湖龍井，而是溫州永嘉的“烏牛早”。

　　西湖龍井一級(jí)保護(hù)區(qū)，寸土寸金，怎么還會(huì)有空地種“烏牛早”？

　　西湖龍井茶地 冒出“烏牛早”

　　昨天早上，翁家山的茶地里，只有一個(gè)采茶工在忙活。茶芽不多，采茶工動(dòng)作利索不起來(lái)，有些無(wú)從下手。

　　鏡頭“唰”一下，都對(duì)準(zhǔn)了她：大姐，這是今年開采的第一撥西湖龍井嗎？

　　采茶工停手，抬頭，愣了：“啥西湖龍井？我采的是‘烏牛早’”。

　　西湖龍井的地里，種出了“烏牛早”？大家傻眼了。

　　茶地的主人來(lái)了，姓王，是個(gè)大姐。

　　王大姐說(shuō)，家有5畝茶地，其中三分地，種上了“烏牛早”，已經(jīng)種了六七年了。

　　把種西湖龍井的“黃金土地”，騰出來(lái)種“烏牛早”，王大姐看中的，就是“烏牛早’發(fā)芽早，而且都在明前，足足要比西湖龍井早上大半個(gè)月。

　　“綠茶，就是要趕在清明前，才值鈔票。”王大姐一語(yǔ)道破天機(jī)，明前龍井?dāng)?shù)量太少，群體種發(fā)芽又太晚，“烏牛早”剛好填空檔。

　　“烏牛早”

　　當(dāng)成西湖龍井賣

　　王大姐家里種的這三分“烏牛早”茶地，大概能炒出15斤干茶。這些“烏牛早”，王大姐都當(dāng)西湖龍井明前茶賣給人家。

　　“去年這時(shí)，杭州下大雪，‘烏牛早’芽頭發(fā)得早，一冒頭都被凍僵了，‘烏牛早’全軍覆沒。”王大姐回憶，前一年，家里種的這批“烏牛早”，賣了跟當(dāng)年西湖龍井明前茶一個(gè)價(jià)，2500元/斤。

　　這不是“掛羊頭，賣狗肉”嗎？

　　王大姐卻不以為然，雖然茶樹品種是“烏牛早”，但是，種在西湖龍井一級(jí)保護(hù)區(qū)的土地里，享受和西湖龍井同等的氣候條件，同樣的培育方式，甚至一模一樣的采摘方法和炒制過(guò)程，“烏牛早”就變成“西湖龍井”。

　　“反正都是綠茶，樣子相差不大，泡泡喝喝，味道也差不多的，一般人是喝不出來(lái)的。”王大姐說(shuō)。

翁家山上

　　還種過(guò)安吉白茶

　　4年前，同樣是在翁家山，碰到過(guò)一個(gè)茶農(nóng)，在自家西湖龍井的茶地里，種起了安吉白茶。

　　那時(shí)候，翁家山茶農(nóng)種白茶，倒不是圖茶葉發(fā)芽早，好賣個(gè)大價(jià)錢，是被假冒西湖龍井害慘了。

　　茶農(nóng)認(rèn)為，到處都是假冒的西湖龍井，害得許多正宗西湖龍井都賣不出去。如果價(jià)格合適，口感好，消費(fèi)者不一味認(rèn)準(zhǔn)“西湖龍井”，還不如種白茶。安吉白茶名氣小，總不會(huì)有人來(lái)冒牌吧。

　　那一年，這位茶農(nóng)家里3畝茶地，其中一畝種白茶，采了20多公斤干茶，每斤也賣到了2000元一斤。后來(lái)，翁家山也有五六戶茶農(nóng)，種起了安吉白茶。

　　西湖龍井

　　25日左右才開采

　　“真當(dāng)是瞎弄弄！”西湖風(fēng)景名勝區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展局調(diào)研員趙宏權(quán)，聽到西湖龍井開采的傳言，很懊惱。

　　趙宏權(quán)說(shuō)，在西湖龍井的茶地里，種起了其他品種的綠茶，似乎有點(diǎn)被利益沖昏了頭的味道。

　　“在自家茶地里，嘗試種一點(diǎn)外地綠茶，搞搞研究可以，但是，把其他品種的茶葉種出來(lái)，當(dāng)西湖龍井賣，堅(jiān)決不行。”趙宏權(quán)說(shuō)，“今天就去翁家山看看，好好給茶農(nóng)做做思想工作。”

　　西湖龍井茶商會(huì)會(huì)長(zhǎng)戚國(guó)偉說(shuō)，西湖龍井，是很講究品種的。現(xiàn)在，西湖龍井主要有三大品種：龍井43、群體種和長(zhǎng)葉種，即使把“烏牛早”種到西湖龍井的茶地里來(lái)，長(zhǎng)出來(lái)的，還是“烏牛早”，不是西湖龍井。

　　兩位專家再三強(qiáng)調(diào)，正宗的西湖龍井明前茶，到目前為止，還沒有采，要等到3月25日左右，即使開采了，市場(chǎng)上也不可能馬上買得到，起碼也要再等上四五天，消費(fèi)者千萬(wàn)不要上當(dāng)。