我曾經在一家餐廳喝到他們最出名的金桔茶，覺得好喝，當時看瓶子里被水透視放大的青金桔以為是青檸檬呢，還納悶半天想這檸檬茶怎么叫金桔茶，但又想味道并非一般的檸檬茶味，一定自有玄機。

　　于是我上網搜，搜到金桔茶做法的確十分簡單，不過需要一樣特別的主料－－“青金桔”，還別說以前真沒聽說過這物種，青色的金桔并非黃色金桔的年少輕狂版，而是自成一品種，我在市場尋摸了一番，沒見著，于是上萬能的淘寶搜，哈哈哈，果然搜到很多賣家。

　　在廣西南寧的一個賣家那兒買了3斤青金桔，幾天以后收到一個巨大的泡沫箱，打開一看，新鮮出爐的青金桔到貨啦，雖然天熱壞了不少，不過3斤也足夠我胡吃海塞了。

　　原料：

　　（約1000ml）青金桔10個、綠茶2茶匙（10ml）、蜂蜜適量、冰塊適量。

　　做法：

　　1、傳說中的金桔。

　　2、將綠茶用1杯熱水泡開晾涼待用。

　　3、將金桔切成兩半，也可以不切斷或者縱切成四份尾部不切斷，這樣泡在水里看起來是一個。

　　4、在一個大的容器內放滿冰塊，再將金桔的汁液擠入，然后將金桔放入。

　　5、將綠茶水倒入容器內（過濾掉茶葉）。

　　6、按口味放入適量蜂蜜，充分攪勻即可。

　　多說兩句：

　　金桔遇熱水會有苦澀味，所以不適合用開水沖泡。