白酒禁止添加甜蜜素，飲用了含甜蜜素的白酒有害健康。日前，國家食品藥品監(jiān)管總局公布的抽檢不合格名單，又使得“甜蜜素”成為這個行業(yè)的危機關鍵詞。據(jù)了解，本次專項抽檢樣品涉及全國1147家生產(chǎn)企業(yè)，有177項次共108批次白酒甜味劑不合格。對于不合格白酒，國家食藥監(jiān)總局要求各地立即停售、封存相關產(chǎn)品。

    食品與營養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒介紹，甜蜜素又稱“環(huán)己基氨基磺酸鈉”，是食品添加劑中人工生產(chǎn)的一種甜味劑。按照我國食品安全國家標準《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）規(guī)定，甜蜜素屬于合法的食品添加劑，但禁止在白酒中使用，只能用于配制酒。“在白酒中使用甜蜜素就屬于超范圍添加。”

    那么為何一些白酒企業(yè)熱衷在白酒中添加甜蜜素呢？中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長宋書玉表示，對生產(chǎn)加工企業(yè)來說，它與糖精有協(xié)同作用，且價格偏低，其本身對人體基本沒有營養(yǎng)價值，有些企業(yè)添加甜蜜素一是為了降低生產(chǎn)成本，二是提升酒的口感，但也不排除是其他原輔料使用不當帶入。
 
    知名酒業(yè)專家肖竹青表示，從國家食品藥品監(jiān)管總局公布的抽檢不合格名單來看，不合格的企業(yè)基本都是小企業(yè)或者是傍名牌的酒品牌。“大型白酒企業(yè)都有完整的質(zhì)量控制體系，而甜蜜素屬于國家明令禁止添加的，大型酒企不會為了‘小利’而傷害自己的品牌。”