巨頭投資擴產盯緊新興市場

   
   　
　　隨著蘇格蘭威士忌作為一種時尚飲品在中國、巴西等新興市場日漸流行，以保樂利加（Pernod Ricard SA）、帝亞吉歐（Diageo PLC）為首的烈酒巨頭紛紛在蘇格蘭投資建廠，其規模空前，創出20世紀70年代以來的最高潮。

　　新一輪擴產熱潮
   　
　　7月2日，英國王儲查爾斯王子穿著蘇格蘭裙，主持了保樂利加新擴建的蘇格蘭格蘭利威（Glenlivet）純麥威士忌酒廠的開工儀式。此次擴產投資達1,000萬英鎊（合1,460萬美元），將使該酒廠總產量增長75%。
   　
　　今年秋季，帝亞吉歐計劃在蘇格蘭開設其第28家威士忌酒廠。該集團稱，這是近30年來蘇格蘭第一家新型的大規模威士忌酒廠。
    　
　　這家命名為茹瑟勒（Roseisle）的威士忌酒廠耗資4,000萬英鎊，年產純麥威士忌達1萬千升，可用于生產帝亞吉歐旗下的尊尼獲加（Johnnie Walker）和珍寶（J&B）等混合威士忌產品。
   　
　　蘇格蘭威士忌協會的數字顯示，過去3年間，威士忌生產商在蘇格蘭的總投入達6億英鎊，掀起幾十年來空前的投資高潮。其背后的主要推動力量是作為蘇格蘭威士忌最大出口市場的美國消費量的不斷增長，以及新興經濟體對蘇格蘭威士忌的巨大需求。
  　 
　　據蘇格蘭威士忌協會的統計，盡管經濟危機當前，2009年蘇格蘭威文章來源華夏酒報士忌的出口仍然創下了歷史新高。出口額增長了3%，達31.3億英鎊。其中對法國和美國的出口額增長了13%，對巴西增長了44%，對墨西哥增長了25%，對南非增長了7%。2009年，蘇格蘭威士忌的總出口量增長了4%。

　　新興市場成推手
    　
　　該協會的數字顯示，過去10年間，蘇格蘭威士忌對中國市場的出口額值從100萬英鎊增至8,000萬英鎊，不過，受一些國家關稅下調的影響，對中國出口的相當一部分是通過亞洲其他國家轉運。
    　
　　芝華士兄弟公司董事長兼首席執行官 Christian Porta 表示：“2000年以來，發展中國家的威士忌消費比重有了驚人的增長。再過5年，蘇格蘭威士忌產業規模將更大、更趨國際化。”Porta同時是格蘭利威威士忌酒廠的負責人。
   　
　　烈酒巨頭紛紛提升威士忌品牌形象，以擴大在全球的影響。在新興市場，威士忌被視作最佳的“成功人士”飲品。Mintel市場調查公司分析師Sebastian Concha表示：“成功人士都希望被別人了解，而威士忌是其最佳的代言人。”
    　
　　伏特加和金酒可以在任何地方釀制，之后馬上裝瓶，而蘇格蘭威士忌卻只能在蘇格蘭釀制，而且必須經過至少3年的陳化方可裝瓶。除格蘭利威、格蘭菲迪等純麥威士忌外，蘇格蘭威士忌還有包括尊尼獲加和芝華士在內的混合威士忌，成熟時間各有差別，口感也是千萬變化。
    　
　　由于蘇格蘭威士忌經常需要在木桶中貯存10年以上，因此生產商對于酒廠的投資均是基于對未來需求的預期。帝亞吉歐在幾年前開展了一項大規模的經濟計量學調查，從各國政治局勢、社會消費構成等相關要素進行分析，從而判斷出未來幾十年間各國的威士忌消費走勢。
    　
　　帝亞吉歐蘇格蘭威士忌公關總管Ken Robertson表示：“從調查所了解的情況來看，我們深信有必要加大投入、提高產量以滿足長遠的需求。上世紀六、七十年代，蘇格蘭威士忌曾進入擴產的高潮期，我們相信這一次將來得更為激烈。”

   

　　市場培育是關鍵
   　
　　發展中國家消費者口味的改變成為推動蘇格蘭威士忌出口量增長的因素之一，而另一原因在于，主導當今威士忌行業的跨國巨頭擁有龐大的分銷網絡以及營銷團隊，足以使蘇格蘭威士忌在巴西、委內瑞拉、俄羅斯、中國等市場發展壯大。
    　
　　在發展中國家市場，帝亞吉歐和保樂利加均以廣告和推廣活動來培育蘇格蘭威士忌消費者。比如，帝亞吉歐在全球投放的尊尼獲加“永遠向前”（Keep Walking）系列廣告，在中國市場投放時便做了相應的調整，強調集體的成就而不是個人的成功。尊尼獲加在美國的廣告著眼于演員Harvey Keitel等名人的個人歷程，而在中國的版本則是一群年輕人在舉杯發出共同承諾：“永遠向前。”
   　
　　近年來，保樂力加在中國市場發起大規模推廣活動，將芝華士威士忌與年輕、奢華和時尚的生活方式相聯。在西方，威士忌往往被視作一種年長人士的飲品，而在亞洲等新興市場，卻多與酒吧、俱樂部等年輕人光顧的場所相聯。

　　保樂力加集團常務董事Pierre Pringuet說：“蘇格蘭威士忌無疑有著光明的前景，它將隨著時間的流逝日漸壯大。”