國(guó)內(nèi)葡萄酒的消費(fèi)量呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，進(jìn)口葡萄酒將猛攻中國(guó)市場(chǎng)。

　　四川作為白酒產(chǎn)業(yè)的重要集散地，對(duì)這一趨勢(shì)將如何應(yīng)對(duì)？

　　3月20日，2010年春季糖酒會(huì)上，多達(dá)1.4萬(wàn)平方米的葡萄酒展區(qū)占據(jù)著展會(huì)的顯要位置。走進(jìn)1號(hào)館，成群的國(guó)際展商與喧鬧的參展人流，顯出高人氣。

　　當(dāng)天發(fā)布的《2009—2010中國(guó)糖酒食品業(yè)市場(chǎng)年度報(bào)告》也說(shuō)，國(guó)內(nèi)葡萄酒的消費(fèi)量將呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，進(jìn)口葡萄酒將猛攻中國(guó)市場(chǎng)。

　　四川作為白酒產(chǎn)業(yè)的重要集散地，對(duì)這一趨勢(shì)將如何應(yīng)對(duì)？回答是：信心十足。7家本土白酒廠商均表示，葡萄酒來(lái)勢(shì)雖猛，但由于歷史和文化的原因，它和白酒“還沒(méi)有形成激烈的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系”。

　　文化底蘊(yùn)顯優(yōu)勢(shì)

　　“目前在中國(guó)的酒類(lèi)市場(chǎng)上，白酒和紅酒還談不上競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系，因?yàn)閮烧叩南M(fèi)群體不同。”郎酒品牌總監(jiān)余厚均說(shuō)，白酒作為中國(guó)的傳統(tǒng)酒類(lèi)，其文化底蘊(yùn)賦予了它強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　文化底蘊(yùn)已成為白酒行業(yè)在與葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)的最大砝碼。這一點(diǎn)在糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的硝煙中可見(jiàn)一斑。“天地悠悠，黔山蜀水”，郎酒賦以古代山水意境的詞句開(kāi)頭，酒糟大桶、耙等釀酒工具被擺放在展區(qū)的正中間。五糧液的展區(qū)也用模型生動(dòng)地恢復(fù)了釀酒場(chǎng)景：幾個(gè)釀酒工人正拿著釀酒工具忙碌著。水井坊展區(qū)建筑類(lèi)似于太極八卦的流線(xiàn)型設(shè)計(jì)，給人遐想的空間……

　　這種文化底蘊(yùn)賦予了白酒獨(dú)特的消費(fèi)定位和消費(fèi)習(xí)慣。水井坊的銷(xiāo)售人員分析說(shuō)，葡萄酒多是個(gè)人飲用，強(qiáng)調(diào)品位，比較私密。但白酒更適合聚會(huì)上主人用來(lái)招呼客人，凸顯氣氛。在中國(guó)，禮尚往來(lái)的時(shí)候常常需要白酒來(lái)點(diǎn)綴，白酒就是一種文化的傳承。

　　未雨綢繆早應(yīng)對(duì)

　　然而，面對(duì)葡萄酒的強(qiáng)勁勢(shì)頭，白酒企業(yè)也不敢怠慢，紛紛未雨綢繆。

　　“危機(jī)感還是存在的。”余厚均表示，為應(yīng)對(duì)葡萄酒的強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)張和同行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，郎酒過(guò)去幾年里采取了“群狼戰(zhàn)術(shù)”，以香型為基礎(chǔ)，用多個(gè)品牌去占領(lǐng)高、中、低不同的市場(chǎng)。

　　瀘州古酒的王明學(xué)經(jīng)理認(rèn)為，在與葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)中，打好局部戰(zhàn)、與客戶(hù)進(jìn)行情感上的溝通交流非常重要。另外，要使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理、包裝更有吸引力、市場(chǎng)細(xì)化做到位等。

　　而水井坊的工作人員認(rèn)為，既然外國(guó)人的紅酒能夠在中國(guó)有市場(chǎng)，那么中國(guó)的白酒走向世界也是可能的。可以從華人多的國(guó)家開(kāi)始，這個(gè)過(guò)程要慢慢來(lái)。