為什么韓國泡菜能夠暢銷世界?
2009年10月9日,韓國首爾,日本首相訪問韓國,日本第一夫人鳩山幸向韓國第一夫人學習做泡菜,更有意思的是韓國第一夫人金潤玉喂日本第一夫人鳩山幸吃泡菜。這說明了什么?難道韓國窮到沒有山珍海味了嗎?用那小玩意兒的泡菜來接待貴賓,這可是韓國泡菜的特殊之處,是韓國懂得把一個平常之物泡菜做成世界的品牌,要不,在中國超市里,或者韓國菜館里,就沒有那么多人消費泡菜,對韓國泡菜趨之若鶩了。
許多國家還沒有意識到,可以通過一些外交來達到推廣品牌的戰略,或者在全球的消費者中建立起一個國家相關的品牌認知,讓這個國家的品牌更加容易走出國門,暢銷國際市場。
其實,很多國家都一直在做這樣的工作。例如意大利的時裝,美國的可樂與高科技,日本的電子產品,瑞士的手表與銀行,俄國的伏特加,德國的啤酒與汽車,法國的葡萄酒,韓國的泡菜等等,這就是一個國家在消費者心智的認知優勢資源。一旦國家在消費者心智中建立起這樣的認知優勢,那么這個國家的生產這類產品的品牌,必然暢銷到世界各地。大家熟知美國的可口可樂與百事可樂,如果沒有美國這個國家在消費者心智中建立起可樂認知優勢,那么可口可樂也不會賣得世界上只有兩個國家沒有可口可樂的地步。
中國有五千多年悠久的歷史,文化底蘊豐厚,在全球的消費者心智中擁有許多認知優勢資源,例如絲綢、陶瓷、白酒、涼茶、餐飲等,都是世界獨一無二的,那為什么沒有創造出暢銷國際市場的品牌來呢?這其中的原因應該值得中國每一個人深深的思考。可以想一下早在多少年前,中國這些產品已經博得世界的認同,可是到現在中國無法在這些產品上創造出奪目世界的成就呢?從韓國第一夫人展開韓國泡菜外交,我們有希望在中國外交餐桌上看到中國八大菜系嗎?
中國不是缺少打造品牌的資源,中國是缺少打造品牌的技巧與策略。這個就是中國打造品牌思維的欠缺。如果我們不是憑著壟斷性的資源排名到世界500強,那么我們中國人有足夠的自信說自己復興了。
其實,建立世界級品牌,不是單靠一個企業能夠成就的,而且要依靠于國家的支持。無論任何時候,如果中國品牌想打入國際的市場,受到全球消費者的認可,那么建立起國家心智的認知優勢資源是必不可少的。
回到韓國泡菜上,這其實是中國人非常熟悉的,可能就是我們小時候的那個密封的壇子,里面塞滿院子里摘來的菜。可是中國人為什么不能做成品牌呢?更不用去談中國風靡的八大菜系,每一個菜系都可以成就一個世界級偉大的品牌。如果想想被西方人稱為“垃圾食品”的麥當勞與肯德基,能夠從中國快餐行業搶走大量的真金白銀,我們就為自己的中國餐飲文化悲哀!
這不是長別人的志氣,我們應該意識到我們中國打造品牌與別人存在的差距,才能從客觀實際出發,知道采取什么樣的策略來贏得我們中國在打造品牌上的尊嚴。因為,只有加工制造產品的工廠無法帶給我們在世界上的尊嚴,只有創造高價值的品牌才能讓我們在世界的面前驕傲起來。
梁洋榕,品類營銷策劃人,品牌管理專家,善于從顧客心智中挖掘新品類打造品牌差異化特色,為企業長期發展構建聚焦優勢競爭戰略。聯系QQ:178158718,郵箱:liangyangrong@126.com,歡迎探討!
