市場研究和咨詢機構英敏特最近發布《植物蛋白飲料2016》報告。報告顯示，隨著中國消費者健康意識的不斷增強，傳統認識上被定位為具有滋養功效的植物蛋白飲料隨之廣受青睞。87%的中國消費者表示，在過去六個月內喝過植物蛋白飲料。

　　常見的植物蛋白飲料包括豆漿、豆奶、谷物飲料、椰汁、杏仁露、核桃露等，其中椰汁飲料是增長最快的子品類之一。30%的中國消費者表示，在截至2015年10月之前的半年中，有比過去飲用更多椰子汁，超過了大豆飲料（29%）和谷物飲料（26%）。