椰汁市場，忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。椰汁市場的春天真的到了嗎?

　　如果我們將上世紀90年代末作為國內飲料正式步入快速增長期的節點，那么可以看到與植物蛋白飲料同時起步、并列為市場主流品類的茶飲料與果汁飲料，如今早已形成了接近千億級的市場規模。而作為植物蛋白飲料代表的椰汁飲料，銷售規模共計約百億左右。與其它品類比較，椰汁飲料市場規模發育得并不充分，在經歷了上世紀90年代的輝煌時代后，后來的十年幾乎處于一種停滯不前的發展狀態。

　　而如今椰泰椰汁飲料市場火爆，似乎在預示著椰汁飲料市場“第二春”的到來。椰泰椰汁風生水起的局面能否顛覆椰汁飲料傳統的市場格局?經銷商該如何看待與把握這個商機?在獲得一個明確答案之前，我們先要做的是觀察市場，通過調查和分析去解讀趨勢。

　　近兩年椰汁飲料市場的回暖，主要的原因不是領導品牌的強勢，而是一大批二線品牌與新進品牌的崛起，他們給行業帶來了前所未有的新興活力，成為椰汁市場井噴的源動力。

　　市場上歷史較為悠久的椰汁品牌發展速度是十幾年如一日的“老成持重”，無論從品牌打造、渠道建設還是營銷手段而言，都落后于新進品牌，后起之秀幾個身位不止。傳統品牌如果不謀求變革創新之路，長江后浪推前浪，一代新人換舊人，只是時間問題。

　　椰泰椰汁的品牌宣傳策劃最為出色，聘請當紅巨星劉濤為代言人，然后以一句“健康原生態，椰汁喝椰泰”的廣告語風靡大江南北，并且造型時尚高端大氣，最終在消費者心中成為一個代表著時尚丶高端丶健康丶營養的多元椰汁飲料，而不是一個單一的椰汁飲料。

　　椰汁在餐飲渠道擁有口感丶消費者認知等天然優勢，但一直以來都不溫不熱，主要原因是產品定位單一，外形包裝老土。而椰泰泰式生榨椰汁一經推出便在餐飲渠道迅速走紅，這得益于椰泰椰汁健康時尚的產品定位與清爽的口感及鮮美的味道。消費者對健康的認知有所提高，對椰泰椰汁也更加認可。

　　在流通市場上，椰泰椰汁也表現出強勁的爆發力。小貝了解到，湖南思銘商貿有限公司的7名業務員僅用了2天時間，就把椰泰椰汁鋪到了當地330多家BC類門店。與此同時，椰泰椰汁在當地的批發市場，最多一天批發出椰汁110件。在獲得了椰汁飲料市場良性回轉的信息后，終端客戶都希望能夠找到一款好的產品，椰泰椰汁產品的高性價比和優秀品質，正好滿足了他們的需求。

　　僅僅2年多時間，廣州貝奇飲料的椰泰椰汁就在中國飲料市場制造了椰汁銷售的神話，一個通過技術創新的后起之秀品牌做到了生榨椰汁的領導品牌之一。