碳酸飲料不再獨大

    梁銘宣表示，碳酸飲料增速放緩從2000年左右就已經開始，一直持續至今，主要就是消費者基于健康因素考慮。可口可樂和百事可樂作為全球碳酸飲料兩大巨頭，已經通過研發零卡路里的可樂等新品來挽救業績。目前，國內碳酸飲料也已經呈現出增速放緩態勢。

    資料顯示，2000年碳酸飲料在國內市場份額占比達36%,到2006年降至30.96%,2010年下降到22.34%,至2012年前三季度繼續下滑至21.9%,落后于占比為25.7%的飲用水以及占比22.2%的果汁品類。而茶飲料、果汁飲料產量在近幾年卻以超出3倍的速度遞增。

    今年年初，可口可樂與百事可樂都推出了“再加100ml”的促銷裝，并通過推新品和新穎營銷方式來挽救業績。對此，可口可樂大中華區公共事務及傳播部總監趙彥紅對新快報記者表示，“不能籠統談碳酸飲料增長下滑，可口可樂最新公布的財報數據顯示，從去年下半年到今年上半年，公司在國內的碳酸飲料有雙位數的增長。”

    飲料行業專家陳瑋對新快報記者表示，國內的碳酸飲料在產銷量的絕對值上有增加，但“一方面是消費健康意識提升的原因，去年11月北京市還出臺規定，中小學小賣部禁止銷售碳酸飲料；另一方面本土品牌的多元化產品，也在侵蝕外資品牌的市場份額”，碳酸飲料的相對占比已連續多年下滑。他認為，新穎營銷方式對碳酸飲料的拉動作用較為明顯。

    果蔬汁飲料占比上升

    根據國家統計局公布的數據顯示，截至2012年9月末，飲用水、碳酸飲料、茶飲料、涼茶、果汁、功能飲料分別占據了我國飲料業25.7%、21.9%、16.4%、7.2%、22.2%和6.6%的銷量份額。

    未來看好功能飲料

    中投顧問食品行業研究員梁銘宣認為，整個飲料品類里面，碳酸飲料和茶飲料依舊占據較大比重，而功能飲料占比較小。不過由于功能飲料是近兩年以及未來消費者愿意選擇、消費的品類，因此前景廣闊，占比也將隨之提高。此外，飲用水、果汁等符合消費者健康需求的飲料品類都將獲得較好發展。“未來飲料巨頭之間競爭或新進入者都會普遍采用研發新品的方式。飲料行業市場化趨勢非常明顯，消費者需求主導行業發展態勢，因此在消費者日益注重健康的背景下，健康也將成為飲料新品的主要特點，如冰糖雪梨、枇杷潤肺、蜂蜜柚子等。”他表示。

    中商情報網產業研究院行業研究員陳天宇也認為，果蔬汁及果蔬汁飲料的市場占比有望提高，功能飲料與健康型飲料前景看好，占比將逐步上升。“如蛋白飲料、含乳飲料，2003-2013年蛋白飲料與含乳飲料增幅最快，復合增長率超30%。”