“一元三勺冰淇淋，可任選口味”，隨著天氣變熱，這樣字樣的自制冷飲販賣車，越來越多地出現在沈陽的大街小巷，但這些自制冷飲衛生情況不容樂觀。市食品監督部門提醒市民，夏季容易產生食物中毒事件，市民對夏季飲用食品和就餐安全需特別注意。

　　街頭暗訪

　　甜味素、香精、色素兌水即成冷飲

　　6月22日，記者隨機查看大東區吉祥夜市街邊兩家自制冷飲攤位，一個箱體裝滿冰淇淋原料，正在機器里攪拌。記者問是用什么水時，攤主很警惕，回答說純凈水，但記者沒有看到攤主周圍有任何純凈水。在另一家自制冷飲店里，記者看到店里只有一臺冰箱，店主在用甜味素、香精、色素兌水攪拌后即放入其中冷藏，沒有任何衛生防護措施，來購買的人群大多是逛夜市口渴的市民與一些孩子。

　　監管難

　　市民須提高自身保護意識

　　記者就這些自制攤點衛生情況咨詢市食品衛生監管部門，其部門負責人告訴記者，由于人力有限，再加上這些攤點流動性較大，很難對其進行實時監督。他表示，一些冷飲小廠逐利，常會忽略衛生情況，無證窩點、路邊小店，加工的冰糕、冰淇淋等就更沒有質量可言。市民本身需要提高意識，市民吃了不潔冷飲極容易產生腹瀉、甚至損害肝功能。

　　在這樣容易產生食物中毒的高溫天氣，有關人士建議，選購冰淇淋、雪糕等冷飲，以及瓶裝飲料，要查看質量安全標示是否齊全，有無廠址、廠名、聯系方式等，標示不全的不要購買。