炎炎夏日，廣東人素有喝糖水解暑的習慣。記者連日來在茂名采訪了解到，在豆類、糖漿等原材料價格“瘋長”重壓之下，當地糖水、雪糕、飲料等業界人士叫苦不迭，直言“今夏要勒緊褲帶過日子，生意難做也要頂硬頭皮上”。

　　在茂名郊區經營糖水生意多年的陳先生向記者訴苦，“我是幾天前進的貨，綠豆的批發價是每公斤18元人民幣，薏米要20元，好的價格要更高，價格漲了2、3倍。番薯價格也漲了五、六成，去年幾毛錢一斤的番薯現在都要1元以上。另外，糖類每斤也跟著漲5毛。材料漲了，可我的糖水可得按原價賣，一漲，客人馬上就有反應：怎么又漲價啦！”

　　另一位年紀較大的檔主更無奈：“現在天氣還不算熱，晚上來吃糖水的人不算多。我們都是硬著頭皮頂住不加價，堅持賣2元一碗。市區其他地方的糖水檔，大部分已經賣到2.5元一碗了。如果綠豆、薏米這些原材料繼續漲價，我們肯定也要跟著漲。不漲虧本，漲了又怕賣不出去。”

　　其他受訪檔主也表示，現在主要是靠庫存的原材料來承受加價壓力。一旦進入炎熱盛夏，隨著客人大幅增多，就會“頂不住”。

　　茂名市區地下鐵奶茶、多美麗快餐店、永和豆漿連鎖店等門店的飲品，暫時都沒有加價的跡象，但這幾家店主均表示很難“撐下去”。而其他的部分甜品店內，工作人員已經悄悄地在菜單上寫著“每樣加價5角”，龜苓膏已經賣到4元一碗，比去年貴了0.5至1元。

　　對于飲品市場的漲價，不少市民表示理解，但可能會考慮減少這方面的消費。

　　市民陳小姐感慨說：“這幾天天氣濕熱，想煲點紅豆糖水喝。去年年底才賣9元一公斤的紅豆現在賣到16元。照這個情況來看，估計雪糕、啤酒也要漲的，今年夏天要"嘆涼"不容易。”

　　業內人士分析，本輪的飲品市場漲價，主要是去年以來，受嚴重干旱天氣影響，廣西和云南等地的甘蔗、薏米等大幅減產，導致原材料供應趨緊，價格持續攀高，繼而推高其他飲料制品的成本造成的。