黑牛力促雙蛋白飲品行業做強
黑牛食品上市：力促中國雙蛋白飲品行業做大做強-食品產業網
近日，作為國內雙蛋白飲品主要生產商之一的黑牛食品股份有限公司（以下簡稱“黑牛食品”）獲證監會批準，即將登陸資本市場。業內人士分析，黑牛食品上市有利于我國雙蛋白飲品行業的發展，有利于促進該行業做大做強。
在過去二十年內，我國居民軟飲料消費升級的熱點商品經歷了桶裝水、碳酸飲料、果蔬飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料的五大跨越，消費重心不斷向追求營養的方向轉移。而大豆是來源最豐富且品質最優質的植物蛋白來源，中國是大豆的故鄉，大豆蛋白飲料也自然擔當著植物蛋白飲料中的主角。
隨著大豆蛋白飲料行業的發展壯大和不斷升級，如今營養價值更高的“雙蛋白液態豆奶”受到了眾多營養學家的推崇。這種由植物蛋白與動物蛋白混合的液態豆奶，對于人體的營養比目前單純的豆奶產品更為全面和均衡。
在2006 年召開的“第二屆中國大豆食品產業圓桌峰會”上，與會專家首次提出“雙蛋白”概念和“雙蛋白”戰略，建議我國企業借鑒國際先進經驗，繼承并發揚以優質植物蛋白食品為主的中國傳統飲食文化，實行以植物蛋白食品與動物蛋白食品優勢互補的科學開發戰略。
當前，在國家產業政策支持下，我國雙蛋白飲料行業已取得了飛速發展，而其中的黑牛食品可謂一枝獨秀，不僅打造了中國雙蛋白飲料第一品牌，還贏得了廣闊的市場。
黑牛食品現已發展成為我國大型的豆奶粉生產企業之一和國內最具核心競爭力的營養麥片生產企業之一。近幾年來，在豆奶粉領域，黑牛食品的產銷增長速度明顯快于行業平均水平并繼續保持快速增長勢頭。豆奶粉的市場占有率由2005 年的3．77％快速上升至2008年的10．72％，增長了1．84倍。
如何在廣闊卻又競爭激烈的豆奶飲料市場搶占先機，分得一杯羹呢？作為這個行業的先鋒代表，黑牛食品的經驗值得借鑒。
“營銷＋技術”贏市場
黑牛食品在營銷體系與生產技術上都有其獨到之處，也正是這兩大優勢為其贏得市場打下了堅實的基礎。
經過多年的努力，黑牛食品在重點區域構建了一個高效率的扁平化銷售網絡。經銷體系從重點一級城市推行到縣城一級并分銷輻射到鄉鎮，追求以較短的距離、較快的反應服務終端客戶和分銷客戶，并通過不斷減少經銷環節以提升經銷商、零售商的利潤和以物有所值的價格將產品出售給消費者，保持和加強渠道成員和消費者的忠誠度。憑借自身銷售網絡等優勢，黑牛食品的營業收入由2006年的14?311．65萬元增至2008年的50?198．73萬元，保持了高速增長。
其次，黑牛食品還在行業內探索出了一套行之有效的“終端車銷服務模式”，對終端尤其是地、縣級城市和縣鎮市場分散的小終端（小超市、便利店等）形成了有效的整合服務管理。這一模式不僅能加快企業響應市場的速度，還提高了銷售效率，2006年末至2009年6月末，黑牛食品的庫存商品余額始終保持較低水平；而且在與終端接觸中，黑牛食品的銷售人員還積累了大量第一手資料，為營銷決策提供了寶貴的基礎數據。
此外，先進技術也是黑牛食品占領市場的重要秘訣。黑牛食品是豆奶粉國家標準、復合麥片行業標準的起草單位之一，一直大力引進優秀的食品科技人才，持續投資研發設施，提升研發實力，始終在行業中保持先進技術水平。
目前，黑牛食品現有各類食品研發和生產專業技術人才30余人，并構建了具有開放性的技術合作體系，與相關大專院校、國家級食品研究開發機構展開深層次合作。黑牛食品設有食品研究開發中心，在豆奶粉的速溶性、生產節能降耗等主要產品特性和工藝技術方面掌握了獨到的技術關鍵訣竅，在產品品質和成本控制方面具有較強的技術優勢；在大豆深加工方面，黑牛食品與中國食品（行情,資訊,評論）發酵工業研究院合作開發了“雙蛋白液態豆奶”產品，突破了牛奶單蛋白營養結構的局限，代表了國際營養新潮流。
募集資金促發展
雖然黑牛食品成立以來，依靠利潤滾動投入和股東現金增資彌補業務增長產生的運營資金缺口，取得了快速的發展。但是，隨著公司業務規模的擴大，下游客戶向多功能化、模塊化、控制智能化等方向發展和對利潤空間要求的提高，尤其是公司生產能力不能滿足消費需求，生產基地布局不能合理覆蓋銷售市場，原有生產設備逐漸老化、損耗較高已日益成為公司進一步發展的瓶頸。而此次黑牛食品登陸資本市場，目的就是要解決這些瓶頸問題，從而促進企業進一步發展壯大。
資料顯示，黑牛食品本次擬發行3?350萬股，發行后總股本13?350 萬股。本次發行將募集資金28?495．9萬元，主要用于陜西楊凌年產1．5萬噸豆奶粉項目、安徽雙蛋白液態豆奶一期工程、揭東豆奶粉生產線技改擴產項目和汕頭復合麥片擴產項目。
業內人士認為，黑牛食品的募投項目達產后，各主導產品的產能將大幅提升，生產布局將更為合理，黑牛食品在東北、華北、華東、西北、西南等產業密集區的競爭優勢將更為明顯。此外，整體運營系統平臺也將大幅提高黑牛食品的內部管理能力和對外服務水平，核心競爭能力將大為提升。黑牛食品的跨越式發展，將為整個中國雙蛋白飲料行業注入更多活力。
在過去二十年內，我國居民軟飲料消費升級的熱點商品經歷了桶裝水、碳酸飲料、果蔬飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料的五大跨越，消費重心不斷向追求營養的方向轉移。而大豆是來源最豐富且品質最優質的植物蛋白來源，中國是大豆的故鄉，大豆蛋白飲料也自然擔當著植物蛋白飲料中的主角。
隨著大豆蛋白飲料行業的發展壯大和不斷升級，如今營養價值更高的“雙蛋白液態豆奶”受到了眾多營養學家的推崇。這種由植物蛋白與動物蛋白混合的液態豆奶，對于人體的營養比目前單純的豆奶產品更為全面和均衡。
在2006 年召開的“第二屆中國大豆食品產業圓桌峰會”上，與會專家首次提出“雙蛋白”概念和“雙蛋白”戰略，建議我國企業借鑒國際先進經驗，繼承并發揚以優質植物蛋白食品為主的中國傳統飲食文化，實行以植物蛋白食品與動物蛋白食品優勢互補的科學開發戰略。
當前，在國家產業政策支持下，我國雙蛋白飲料行業已取得了飛速發展，而其中的黑牛食品可謂一枝獨秀，不僅打造了中國雙蛋白飲料第一品牌，還贏得了廣闊的市場。
黑牛食品現已發展成為我國大型的豆奶粉生產企業之一和國內最具核心競爭力的營養麥片生產企業之一。近幾年來，在豆奶粉領域，黑牛食品的產銷增長速度明顯快于行業平均水平并繼續保持快速增長勢頭。豆奶粉的市場占有率由2005 年的3．77％快速上升至2008年的10．72％，增長了1．84倍。
如何在廣闊卻又競爭激烈的豆奶飲料市場搶占先機，分得一杯羹呢？作為這個行業的先鋒代表，黑牛食品的經驗值得借鑒。
“營銷＋技術”贏市場
黑牛食品在營銷體系與生產技術上都有其獨到之處，也正是這兩大優勢為其贏得市場打下了堅實的基礎。
經過多年的努力，黑牛食品在重點區域構建了一個高效率的扁平化銷售網絡。經銷體系從重點一級城市推行到縣城一級并分銷輻射到鄉鎮，追求以較短的距離、較快的反應服務終端客戶和分銷客戶，并通過不斷減少經銷環節以提升經銷商、零售商的利潤和以物有所值的價格將產品出售給消費者，保持和加強渠道成員和消費者的忠誠度。憑借自身銷售網絡等優勢，黑牛食品的營業收入由2006年的14?311．65萬元增至2008年的50?198．73萬元，保持了高速增長。
其次，黑牛食品還在行業內探索出了一套行之有效的“終端車銷服務模式”，對終端尤其是地、縣級城市和縣鎮市場分散的小終端（小超市、便利店等）形成了有效的整合服務管理。這一模式不僅能加快企業響應市場的速度，還提高了銷售效率，2006年末至2009年6月末，黑牛食品的庫存商品余額始終保持較低水平；而且在與終端接觸中，黑牛食品的銷售人員還積累了大量第一手資料，為營銷決策提供了寶貴的基礎數據。
此外，先進技術也是黑牛食品占領市場的重要秘訣。黑牛食品是豆奶粉國家標準、復合麥片行業標準的起草單位之一，一直大力引進優秀的食品科技人才，持續投資研發設施，提升研發實力，始終在行業中保持先進技術水平。
目前，黑牛食品現有各類食品研發和生產專業技術人才30余人，并構建了具有開放性的技術合作體系，與相關大專院校、國家級食品研究開發機構展開深層次合作。黑牛食品設有食品研究開發中心，在豆奶粉的速溶性、生產節能降耗等主要產品特性和工藝技術方面掌握了獨到的技術關鍵訣竅，在產品品質和成本控制方面具有較強的技術優勢；在大豆深加工方面，黑牛食品與中國食品（行情,資訊,評論）發酵工業研究院合作開發了“雙蛋白液態豆奶”產品，突破了牛奶單蛋白營養結構的局限，代表了國際營養新潮流。
募集資金促發展
雖然黑牛食品成立以來，依靠利潤滾動投入和股東現金增資彌補業務增長產生的運營資金缺口，取得了快速的發展。但是，隨著公司業務規模的擴大，下游客戶向多功能化、模塊化、控制智能化等方向發展和對利潤空間要求的提高，尤其是公司生產能力不能滿足消費需求，生產基地布局不能合理覆蓋銷售市場，原有生產設備逐漸老化、損耗較高已日益成為公司進一步發展的瓶頸。而此次黑牛食品登陸資本市場，目的就是要解決這些瓶頸問題，從而促進企業進一步發展壯大。
資料顯示，黑牛食品本次擬發行3?350萬股，發行后總股本13?350 萬股。本次發行將募集資金28?495．9萬元，主要用于陜西楊凌年產1．5萬噸豆奶粉項目、安徽雙蛋白液態豆奶一期工程、揭東豆奶粉生產線技改擴產項目和汕頭復合麥片擴產項目。
業內人士認為，黑牛食品的募投項目達產后，各主導產品的產能將大幅提升，生產布局將更為合理，黑牛食品在東北、華北、華東、西北、西南等產業密集區的競爭優勢將更為明顯。此外，整體運營系統平臺也將大幅提高黑牛食品的內部管理能力和對外服務水平，核心競爭能力將大為提升。黑牛食品的跨越式發展，將為整個中國雙蛋白飲料行業注入更多活力。