武漢魚均價16.94元/公斤
武漢魚均價16.94元/公斤,略漲2.79%。本周的行情走勢是以漲主,鳊魚價格上漲較大,其他品種上漲幅度不大。
武漢魚均價16.94元/公斤,略漲2.79%。本周的行情走勢是以漲主,鳊魚價格上漲較大,其他品種上漲幅度不大。節(jié)日期間水產(chǎn)品需求加大,前期價格下跌較大的品種,本周價格有所回升,使本周價格略有上揚,鳊魚價格漲幅較大。目前螃蟹還未完全成熟,螃蟹的成熟期在10月中旬左右,到那時螃蟹才能是肉肥蟹黃,是螃蟹食用的最佳季節(jié)。
鳊魚價格上漲較大,其他品種上漲幅度不大,與上周均價相比,鳊魚上漲21.57%、桂魚上漲4.19%、花鰱上漲2.85%、鰱子魚上漲1.94%、草魚上漲1.38%、鯽魚上漲1.33%、黑魚上漲1.25%;本周均價下跌的品種只有黃顙魚和鯉魚,黃顙魚下跌3.5%、鯉魚下跌1.35%。“十一”期間螃蟹上市進入旺季,目前我市場的螃蟹主要來自省內(nèi)漢川、洪湖,市內(nèi)漢南,省外江蘇等地,我市場的螃蟹按公母來區(qū)分大小規(guī)格,公蟹規(guī)格從1.5兩至5.4兩多個規(guī)格,母蟹規(guī)格從1兩至3.5兩多個規(guī)格,母蟹的銷售價格大大高于公蟹,其原因是母蟹的營養(yǎng)價值高于公蟹外,這還與武漢市民的飲食習慣有關(guān),武漢市民偏愛母蟹,市場銷售螃蟹的經(jīng)營戶介紹說,江浙地區(qū)的人們視健康為第一,母蟹膽固醇含量高,多食不利于健康,所以公、母螃蟹在江浙地區(qū)的市場差價沒有武漢大。