舟山充足的梭子蟹貨源帶來的“白菜價”
8月15日，在舟山國際水產城，工作人員將一筐筐鮮活的梭子蟹搬運上岸 8月起，為期兩月的單層流刺網伏季休漁
8月15日，在舟山國際水產城，工作人員將一筐筐鮮活的梭子蟹搬運上岸
8月起，為期兩月的單層流刺網伏季休漁正式結束，在舟山國際水產城活品交易中心，每天有近百萬斤的梭子蟹交易，產量“豐收”，活蟹的批發價卻從上市之初的26元一斤驟跌至6.5元一斤；死蟹更面臨賣不出去的狀況。然而，充足的梭子蟹貨源帶來的“白菜價”，并未給杭州的海產品市場帶來太多“福利”。
早上9時40分，記者走訪杭州近江水產批發市場，三家攤販中最好的梭子蟹價格分別為45元一斤、38元一斤和35元一斤。攤主李先生告訴記者，前段時間他家的蟹曾賣到50元至60元一斤，現在便宜了些，每天能售出約500斤。但他表示，最近梭子蟹的進價還是在20元左右。舟山市場梭子蟹的“白菜價”在杭州沒有見到，“死蟹都要賣到10元多一斤，”李先生說。
“不是說現在蟹便宜了嗎？怎么價格還是差不多。”謝小姐是這個月第二次來買蟹，相比兩星期前那次購買，她覺得市場價并沒有太大變化。“不過，最近梭子蟹也不算貴，買兩只吃吃不到50塊，還是劃算的。”
“20來塊的梭子蟹也有，但都不是好蟹，今天一早就賣光了。”攤主杜阿姨告訴記者，因為有臺風要來的消息，昨天賣35元一斤的梭子蟹，今天就漲到了38元，往后的價格，還得看貨源情況。
“舟山海邊便宜，可加上運費、冰塊的成本，到了杭州，這樣的價格見不到的。”攤主李女士正將蟹以不同的品相分放入不同的水槽，她說，除了這些成本附加值，高溫天氣帶來的損耗也是“白菜價”難尋的主要原因。
“一筐50斤的蟹，批發過來基本上有20斤是死的，剩下的30斤活蟹總得賣到30來塊才能勉強賺點利潤。”李女士攤上的梭子蟹銷路不錯，短短十幾分鐘就有五六批客人光顧，現在的蟹也算“肥”，兩只梭子蟹就能有700多克，總共36元。她表示，現在不是梭子蟹最便宜的時候，到9月大閘蟹大量上市，消費市場分流，梭子蟹能降到20多塊。
蕭山新農都水產公司副總徐文滔告訴記者，8月以來，市場里25家梭子蟹主營商行每天的出貨量在10萬斤左右，批發價平均在18元至19元一斤，個別品質特別好的能賣出23元的價格，早上三四時之后，剩下的蟹會有3.5元的低售價，但品質不佳。而在上個月，梭子蟹的批發價是30元到40元一斤。
“最近的水產市場相比去年同期還是便宜了的，明蝦也比去年便宜4到5塊。”徐文滔說，往年這個時間，梭子蟹的批發價在20元左右，今年海邊豐收，貨源充足，但從一手批發市場再流轉到杭州各農貿市場和超市，對杭州的消費者來說，不會有太大的降價空間。不過，今年天氣較熱，大閘蟹長得要比去年快，集中上市可能會提前10天左右，梭子蟹的降價也會相應提前。
目前，杭州零售市場的梭子蟹售價并未有太大波動，但銷量可觀。在杭州鳳起農貿市場，攤主李阿姨家的梭子蟹售價在20元到35元不等，每天也有500斤銷量，往年同期，她家的售價在30元至40元左右。下午3時左右，記者走訪世紀聯華慶春店，那里的梭子蟹售價為58元一斤，周末每天15斤左右的進貨量，現在只剩3只。慶春店的水產科科長劉春古告訴記者，今年店里的梭子蟹和明蝦都比去年同期偏貴，梭子蟹去年這會兒的售價在38元左右，最近比較便宜的主要是帶魚、黃魚和明蝦。
此外，運用“季節差”的方式，舟山的養殖戶并未受到此次“白菜價”之戰的沖擊。舟山市普陀區登步鄉日升水產養殖專業合作社的杜志方告訴記者，養殖梭子蟹要在春節前后再上市，現在塘里的梭子蟹才長到2兩左右，等下半年長到半斤以上，大海捕撈的高峰期也已過去，公蟹的收購價能到60元70元一斤，長了膏的母蟹每斤甚至可以賣到100元左右。