舟山的“白菜蟹”并未惠及杭城
中新網杭州8月19日電(記者 趙曄嬌 實習生 肖娜)近日,據媒體報道稱,浙江省舟山市水產品賣出“白菜價”,其梭子蟹竟被賣到4元一斤的歷史最低價,這個消息著實騷動了一批深愛海鮮的浙江民眾。杭州市場的水產主要來自舟山,但其水產品價格卻絲毫未受“惠及”,各大菜市場的梭子蟹價格依然浮動于每斤20到40元間。
8月起,為期兩月的單層流刺網伏季休漁正式結束,在舟山市國際水產城活品交易中心,隨著上市貨量的大增,市場出現供過于求的現象,其中,梭子蟹的收購價格一路下跌:活蟹的批發價從上市之初的26元/斤驟跌至6.5元/斤;死蟹批發4元/斤,甚至按50元/筐、20元/筐計價。
無獨有偶,對于以舟山為主要水產品批發地的杭城來說,其蟹的價格是否也會有所跌落呢?19日,記者走訪了杭州市和睦農貿市場、拱宸橋農貿市場等水產品零售、批發點了解情況。
在杭州和睦農貿市場,記者問詢發現,梭子蟹價格分別為32元、30元、25元一斤。
攤主張校水告訴記者,如今已是蟹產品旺季,這樣的價錢已經算是便宜的,像前段時間他家的蟹曾賣到50元至60元一斤。“舟山梭子蟹所謂的幾塊錢‘白菜價’,在杭州是不可能的。我們家死蟹都要賣到10多元一斤。”
舟山的“白菜蟹”并未惠及杭城。
問其原因,張校水告訴記者,雖然杭城絕大部分的水產品都是從舟山運過來的,但加上運輸過程中的運輸費、損耗費等成本,到了杭州,價格就會翻高。
“一筐100斤的蟹,有時60多斤都是死的,剩下的40斤活蟹,每斤總要賣到30來塊才能勉強賺點利潤。”張校水表示,再過一個月,這些蟹會以每斤10元的漲幅上漲。
同樣經營著一家水產品零售攤的葉珍對舟山梭子蟹的白菜價感到吃驚。葉珍表示,歷年來,蟹產品到了8月的旺季,在杭州的價格都是這樣的,浮動并不大。“等到水產品淡季時,市場上的蟹能賣到70多元一斤。”
沈惠宗已在杭州拱宸橋農貿市場做了20多年的水產生意了。記者看到,他經營的攤位稍大一些,主要是做水產品批發,攤上的梭子蟹售價也是每斤20元到35元不等。
“即便是梭子蟹的批發價,也要到每斤20元左右。”沈惠宗向記者展示了這些蟹在日常售賣中所需要損耗的物品——大冰塊和海鹽。
沈惠宗告訴記者,海鮮產品之所以貴,是因為他們每天都要用價值30、40元的大冰塊來保持水產品的新鮮度,還需要買海鹽來飼養活蟹。“再加上一般攤位都有的人工費、勞務費、損耗費等,這些成本都要加到海鮮身上,怎么能不貴呢。”
攤主陳夢佳正在幫購買者挑蟹,她說,除了一些成本附加值,高溫天氣帶來的損耗也是杭城水產市場“白菜價”難尋的主因。
