眼下，谷熟魚肥，正是青魚捕撈上市的好時節。12月3日，王江涇鎮梅家蕩熱鬧非凡，漁民們正在熱火朝天地將漁網收到岸邊，隨著一條條鮮活肥美的青魚躍出水面，中國青魚之鄉專家評審會暨2011青魚開捕節系列活動正式拉開序幕。

　　提升產品附加值

　　青魚深加工之路越走越寬

　　從賣活魚到加工青魚干，再到與浙江大學合作開發青魚干系列休閑產品……此次青魚開捕節活動上，嘉興市誠興水產養殖服務有限公司的青魚生產“三級跳”，引起了現場參觀人員的極大關注。

　　“今年青魚養殖不僅畝產量增加，銷售價格也從去年每公斤15元提升到18元，青魚干的價格也隨之水漲船高。”誠興公司負責人俞來興告訴記者，在提升產品質量和延伸產業鏈上做文章，除了新開發爆魚、魚排、香辣魚片等產品外，今年公司推出的有機青魚干也十分受歡迎。“雖然價格比普通的青魚干貴了20%，但產品還是供不應求，有機青魚干現在已經預定了1萬多條。”俞來興說。

　　不僅是誠興公司，記者在采訪中了解到，以拓展深加工來提升產品附加值，今年秀洲區的青魚深加工量將達到20萬條，占到全區商品青魚上市量的20%。與此同時，通過與各大院校、企業合作，在傳統青魚干的基礎上，秀洲一些農業企業先后開發出冷凍調理制品、醉魚干、休閑食品等，其中青魚干、醉魚干深受廣大消費者喜愛，現已進入大潤發、歐尚、華潤等多家超市銷售。

　　青魚產業提檔升級

　　向“國字號”榮譽發起沖刺

　　作為浙江省內唯一被省海洋與漁業局命名的“青魚之鄉”，目前秀洲區青魚養殖面積達到1.2畝，年養殖青魚200萬條，年產值達到1億元。依托良好的產業基礎，今年秀洲區正式向爭創“中國青魚之鄉”發起沖刺。

　　在當天舉行的中國青魚之鄉專家評審會上，與會專家詳細了解了秀洲區青魚產業發展情況，并對秀洲區以標準化推進青魚養殖，促進漁業增效、漁民增收給予了高度評價。“秀洲區是全國最大的規模青魚養殖基地之一，其養殖規模和生產量位居全省乃至全國前列，青魚加工及其完整的產業鏈已成為秀洲漁業的一大亮點。”中國水產流通與加工協會常務副會長崔和表示。

　　區農經局副局長朱嘉燕告訴記者，通過進行高標準魚塘改造、推行標準化生產、實施精品戰略等措施，近幾年來，秀洲青魚產業提檔升級發展取得了顯著成效。全力向“國字號”榮譽發起沖刺，今后，區相關部門將繼續加大基礎設施投入，推廣現代漁業高新技術，力爭到2015年在全區建成集水產科研、良種繁育、商品養殖、加工、市場以及休閑觀光等多種功能于一體的規模化現代漁業產業園區，使全區漁業綜合效益和功能得到進一步提升。