中國第一大淡水湖鄱陽湖的五大水系之一修河，發源于湘、鄂、贛邊境幕阜山系的黃龍山，其支流東津水、銅鼓（武寧）水、西港水、巾口水及潦河呈樹狀分布，干流由西向東自修水縣境內的曾家橋，流經武寧、永修縣，至永修吳城鎮注入鄱陽湖，全長304公里。

　　修河自西向東貫穿永修全縣，西邊自柘林鎮開始，穿過縣城涂家埠，再向東流至吳城鎮進入鄱陽湖，全長達72.25公里。全縣水域總面積692217畝（含已劃入共青市的原江益鄉水面43567畝）中，鄱陽湖及修、潦河及柘林湖捕撈水面就達585446畝。

　　永修是“魚米之鄉” 。上世紀80年代以前，全縣有專、副業漁民1000余戶，其中以古鎮吳城、柘林居多，這里的專業漁民一無田，二無地，家里經濟收入唯一來源是捕魚。漁民一般以船為家，一年四季以捕魚為生。由于過去漁業資源豐富，漁民通過絲網、布網、迷魂陣、鸕鶿等工具捕撈到的鱖魚也較多，相對于其它淡水魚類，鱖魚因肉味鮮美，營養價值高等原因，價格較高。故當地人也把鱖魚叫做“貴魚” 。因價格高即“貴” 與鱖諧音。從永修全縣來說，臨近修河、潦河、鄱陽湖、柘林水庫等水域越近、且捕撈漁民越多的地方，人們吃的鱖魚也就相對多些，以吳城、柘林、涂埠三鎮的人們吃鱖魚較多，山區鄉、鎮的人們吃鱖魚的機會相對少些。

　　上世紀80年代末90年代初，隨著水產養殖業的發展，池塘、水庫、河溝等養魚技術日益普及，由于本縣野生鱖魚苗種豐富，套養鱖魚隨處可見，尤其是水庫套養鱖魚。

　　上世紀90年代后期，隨著鱖魚市場需求量的增加和養殖效益的提高，加上鱖魚苗種人工繁育獲得成功，縣委、縣政府及水產部門的重視，為鱖魚養殖業的發展提供了良好的外部條件，鱖魚。產量一年比一年提高，品種也不斷更新，由翹嘴鱖（俗稱花鱖）、大眼鱖發展到養殖斑鱖；養殖方式由大水面套養，轉向池塘套養、池塘專養、網箱養殖，價格不斷看漲，翹嘴鱖由過去每公斤30元提高到40-45元；斑鱖則由過去的每公斤30元提高到120-140元，同樣的斑鱖（150-500克/尾），在韓國每公斤最高可賣到600元。難怪永修柘林湖出產的斑鱖因無污染、質量好，僅在韓國市場就供不應求。

　　永修縣魚多，喜歡吃魚的人自然也就多，吃魚也比較容易。每逄過年過節，或家里有紅、白喜事，熱情好客的主人或在家里、抑或在酒店款待親朋好友，都喜歡上一道鱖魚菜。鱖魚烹飪方法有多種，各地人愛好也不盡相同。柘林人最愛吃鱖魚煮粉條，味道鮮香，相得益彰；吳城人則最愛吃紅燒鱖魚，色澤鮮艷，味道濃厚；縣城賓館、飯店則喜歡做糖醋鱖魚，甜酸適中、營養開胃；而對于家住船上的漁民，則鱖魚做法更為便捷，從船邊的自制貯魚網箱里，捉上兩、三條鮮活鱖魚，用筷子并攏并從口插入鱖魚腹中，然后握緊筷子向左或右一個方向旋轉，然后慢慢將鱖魚內臟全部夾出，用清水洗盡，打上幾道花刀，裝盤，放入適量食鹽、姜、蔥等調料，隔水在鍋中清蒸半小時出鍋即可食用，或者將剖好的鱖魚直接放入高壓鍋中，加適量水大火煮約10分鐘，文火再煮15分鐘，出鍋時放入鹽、色拉油、味精等調料勻和即可食用，此法做出的鱖魚肴味道清正，原汁原味；而對于鱖魚網箱養殖戶來說，招待貴賓時，上的菜便有水煮鱖魚、紅燒鱖魚、糖醋鱖魚……滿滿一桌，成了地地道道的“鱖魚宴” 。