“今年新投的塘，塘租普遍已經達到6000-7000元/畝。”近日，記者在廣東珠海市白蕉鎮昭信村走訪時了解到，作為珠海白蕉海鱸主要養殖區之一的昭信村，塘租瘋狂飆升，交通便利、水源好的塘甚至競標到了13000元/畝。這樣的數字，著實令人咋舌，就算在寸土寸金的順德，這樣的高塘租也并不多見。然而，由于近年海鱸的養殖效益好，所以養殖量并沒有受到高價塘租的影響，仍然有不少養殖戶舍棄原來的養殖品種，轉養海鱸，以至于海鱸的養殖量也在逐年增長。

　　效益好，帶動高塘租
 
　　“去年養海鱸賺錢，有一個村一口氣團購了十幾輛奧迪車。”近日，海鱸養殖戶郭老板告訴記者，這幾年海鱸養殖效益都不錯，一口塘(10畝左右)賺十幾萬不在話下。

　　據了解，養殖海鱸一般都是每年的十一月份開始投苗，養殖周期一般為10個月，也有部分養殖戶為了錯峰出魚而選擇推遲投苗或拉長養殖周期，有的人養殖周期達到12個月或以上。據粵海飼料集團研發工程師劉晉介紹，海鱸養殖技術難度不高，按照正常的放養密度，畝產量一般都可以達到6000-7000斤，養得好的、養殖周期長的甚至可以超過1萬斤。

　　“養殖海鱸的平均利潤都可以達到2-3元/斤。”據白蕉飼料經銷商張祿昌估算，2010-2011年，按照養殖10個月的周期來算，包括飼料、塘租、電費、用藥等，養殖海鱸的總成本達到了7-8元/斤，但今年魚價一直比較理想，最高時可達12-13元/斤，即使是這段時間出魚高峰期，魚價也有8.8-8.9元/斤，而去年同期僅為8.2元/斤。“雖說養殖成本也隨著飼料、塘租等的上漲而增加近1元/斤，但養殖戶還是有盈利。”

　　當然，受到如此可觀的養殖效益推動，白蕉一帶的塘租也出現了瘋狂的飆升。“今年新投的塘，塘租從6年前的1700元/畝一下子標到了均價6500元/畝。”珠海白蕉昭信村生產辦主任郭元添告訴記者，昭信村近年來海鱸養殖效益都不錯，特別是去年，養殖量至少1萬噸(按5000斤/畝算)，“因為養得好，所以帶動了塘租的連番上漲。”

　　“原來塘租2000-3000元/畝，在斗門已經算貴的了，沒想到今年幾乎是翻了一倍甚至數倍。”張祿昌告訴記者，自己所在的新五村塘租也漲，他也是費盡周折地通過熟人才能3000多元/畝的低價拿到了幾口塘，外地人就算有錢都不一定能租得到。

　　轉養多，養殖不斷增
 
　　由于海鱸養殖一直比較穩產穩收，效益也比較可觀，不少人都加入了養殖的行列中來。據了解，2010年，白蕉鎮的海鱸養殖面積約為1.1萬畝，2011年，養殖面積達到了近1.5萬畝，此外，在白蕉以外的地區，還有約3000畝的養殖面積。

　　“有不少人都是從養蝦轉過來的。”張祿昌介紹說，由于近兩年南美白對蝦不斷受病害侵襲，養殖戶就算有養殖一造成功，全年費用平攤下來也只能是持平，根本沒有賺頭，于是不少養殖戶已經對養蝦失去了信心，最終還是“棄蝦投魚”。就連張祿昌自己，今年也打算只留一口塘養冬棚蝦，其它都用以養魚，他認為養蝦風險大，“始終還是養魚能賺到錢。”

　　另外，還有一部分養殖戶是從養殖黃花魚(即“美國紅魚”)轉而養海鱸的。據了解，今年斗門地區普遍養殖黃花魚發病比去年多，價格也不如去年好。而海鱸養殖病害少，與黃花魚相比，技術難度也不大，所以不少人也選擇轉養海鱸。

　　養殖量擴增，但是種苗供應量卻是有限的。“今年的苗種供應估計會比較緊張，與去年0.12-0.25元/尾的價格相比，應該會有所上升。”不少業內人士預測，即將到來的出苗期，優質魚苗價格可能達到0.3元/尾。

　　然而，海鱸養殖曾經在2005-2006年由于產量的盲目增加而導致價格的持續低迷，甚至跌破了成本價。如今，隨著養殖熱情的持續高漲，養殖量不斷擴增，不少業內人士提出擔憂，海鱸養殖會不會重蹈覆轍？

　　張祿昌認為，現在養殖戶相對比較理性，不會一味追求高密度高產量，而是求穩，所以，目前內銷市場的需求量還足夠承載海鱸的產量。郭元添也表示，自白蕉海鱸升級為“地理標志產品”之后，銷路拓寬了不少，銷售區域覆蓋了北京、山東、山西以及上海等省市，銷售市場仍有不斷擴大的趨勢，因此，“市場容量還是比較大的。”