【中國糖酒網水產價格行情與水產新聞資訊】武漢高龍水產食品有限公司是香港高龍集團的全資子公司，位于武漢市新洲區汪集工業園，2009年5月，該公司投資1億多元，建成了一條年產6萬噸的淡水魚加工生產線，并開始試生產。

　　當時，小龍蝦、斑點叉尾鮰、羅非魚等產品在歐美市場十分暢銷，我省的德炎、萊克、華山等企業開足馬力生產，仍然供不應求。看到這一形勢，武漢高龍公司總經理趙新安也向這些“老大哥”學習，開始加工小龍蝦、斑點叉尾鮰、羅非魚等，并將上述產品成功出口到美國、英國、丹麥、比利時、瑞典等國。

　　在進軍歐美市場的時候，趙新安一直在想：小龍蝦、斑點叉尾鮰、羅非魚都是外來物種，“青、草、鰱、鳙”才是我省淡水漁業發展的主流，這些魚類資源極其豐富，如果將它們賣到國外，不僅能充分挖掘湖北的優勢資源，還能對農民增收產生很大的拉動作用。

　　趙新安堅定地認為，唯獨淡水漁業，湖北能夠做到全國農業產業的老大。但是，實現這種想法面臨著一個很大的挑戰：“青、草、鰱、鳙”都帶刺，而歐美各國消費者都不習慣吃帶刺的魚肉。

　　既然歐美人不習慣吃帶刺的淡水魚，那么其他地區的消費者呢？趙新安想到了中東地區，因為他在查詢資料時發現，中東地區大量吃烤魚，“淡水魚也可以用來烤著吃呀，何不一試呢”。

　　機會終于來了。

　　去年9月的一天，一位迪拜客商來到高龍公司，向趙新安訂購小龍蝦。在洽談中，趙新安提出，希望與他開展廣泛的、長期的戰略合作，除了小龍蝦、 魚以外，希望他代理草魚加工產品。

　　之所以選擇草魚，趙新安有自己的理由：在四大家魚中，草魚在我省的養殖規模較大，在生產上屬優勢品種，加工原料豐富；相對而言，草魚的肉質鮮嫩，骨刺較小，出肉率高，比較適合做烤魚片。

　　對趙新安的建議，客商面露難色。因為長期以來中東地區的消費者習慣吃海魚做的肉片，從來不吃淡水魚。“沒試怎么知道他們不吃淡水魚呢？”趙新安向客商說，目前，國際市場上，近海產品資源緊張，遠洋捕成本很高。加上海水污染程度亦很嚴重，而淡水魚大多是人工養殖，質量安全可控。更重要的是，淡水魚的鮮魚成本價格只有海魚的三分之一，很有競爭力。

　　為打消客商的顧慮，趙新安提出，先加工一個集裝箱的產品，加工標準和過程由客商派人現場監督，價格由客商確定，試銷完畢以后付款。

　　“你的眼光很獨到，也很有誠意，成交！”中東客商決定一試。當年10月，20噸條凍草魚裝箱發貨運往迪拜。

　　這是我省的優勢魚種首次批量加工出口到中東市場。

　　試銷效果非常好，僅一個多月時間，首批湖北草魚在迪拜銷售一空。

　　今年元月，客商訂購10個集裝箱的草魚產品。

　　在這個時候，一個麻煩出現了：按照與迪拜客商簽訂的合同，加工的草魚規格必須在4斤至6斤之間。因為他們在試銷時發現，這種規格的草魚在中東最受歡迎。但是，新洲一帶的農民在向高龍公司提供原料時，不少鮮魚的重量或超過6斤，或低于4斤。一位農民拖了一車草魚到汪集加工車間門口，總重3000公斤，其中一半左右不符合規格。客商派駐加工現場的商務代表拒絕簽收。

　　農民認為，迪拜客商的要求過于苛刻，因為在捕撈時，只能根據經驗估重起塘，而不可能對每條魚逐條稱重，幾兩的誤差在所難免。

　　趙新安贊成農民的看法，他向客商求情，懇請他們將比4斤少幾兩和比6斤多幾兩的魚收下，但客商代表堅決不干，并提醒趙新安：“做國際貿易就要遵守游戲規則，不符合規格的魚一條也不能上加工生產線。”

　　如果讓農民將這些不合規格的魚拖回去，農民將承受重大損失；如果照單全收，高龍公司消化不了。怎么辦？

　　經反復溝通，客商同意將加工規格增加至兩種，即：3斤至4斤一種規格，4斤至6斤一種規格，并實行分規格計價。兩種規格以外的鮮魚，則由高龍公司自行消化。

　　為此，高龍公司損失1.5萬元。

　　1.5萬元學費給高龍公司上了生動的一課。

　　為了既保護農民利益，又滿足客戶要求，高龍公司規定：農民所提供的草魚必須95%以上重量在3斤至6斤之間，超出部分的損失公司不負責承擔。

　　新規定出臺后，農民的標準化意識大為增強。

　　經過4個多月的磨合，“高龍”牌草魚逐步在中東市場站穩了腳跟。

　　今年5月，伊拉克首都巴格達建成了一個中東地區最大的水產品集散地，“高龍”牌草魚被當地選中，成為中國首個獲準進入超市的中國水產品。

　　截至8月20日，高龍公司已向中東地區出口了23個集裝箱的草魚產品，實現銷售收入538萬元人民幣。

　　下個月，趙新安將前往迪拜考察市場，他相信：湖北草魚將擁有更廣闊的海外市場。