美國養殖鯰魚加工量略下滑  09-04據美國農業部公布的數據顯示，2012年7月，美國養殖鯰魚的加工量為2510萬磅，比去年7月下降6%。7月份平均出廠價為每磅84.3美分，比上個月下降9.1美分，比2011年7月下降40.9美分。

在所有的鯰魚產品中，整魚的銷售占到21%；魚片的銷售占58%；剩余21%主要是魚排、魚塊、以及高附加值產品。（本文編譯：第一食品網Susan）