國際白糖市場影響國內糖價的走勢，近3年里，糖價跌幅接近50%。從2011年到本榨季，我國食糖價格經歷了大幅下跌。2011年8月最高達到7810元/噸，目前的陳糖已跌至4200元/噸左右，新榨季的新糖僅為4400元/噸左右。在廣西崇左市各縣區，舉目盡是茫茫蔗海。這里的甘蔗種植面積分別占全國、廣西總產量的五分之一和三分之一。

    在崇左市龍州縣南華糖業有限公司，一輛輛裝滿甘蔗的大卡車正在排隊等候入榨。新砍甘蔗的甜味和糖廠特殊的氣味籠罩著整個廠區。“開榨已經有一個多月，現在日榨量達3500噸。”廠長程鴻歡對記者說。崇左與廣西其他產糖地一樣，本榨季開榨階段，比往年推遲半個月左右。
 
    2014年11月，廣西共生產食糖6.6萬噸，為歷史最低水平，相比2013年同期下降76.4%。開榨期推遲，新糖上市量創歷史新低，卻未能給現貨市場銷售帶來些許支撐。“新糖上市初期報價尚在4600元/噸以上，隨后一路下滑，近期南寧地區新糖報價僅為4350元/噸至4460元/噸。”說到糖價，程鴻歡連連搖頭。

    據《廣西糖業年報》統計，2012/2013制糖期，作為我國食糖主產區的廣西共有30家制糖企業104間糖廠開機生產，共有81間糖廠虧損，虧損面達78%，預計本榨季全行業將是虧損。
 
    “原糖加工項目無序違規建設造成原糖加工產能嚴重過剩，原糖進口量不斷暴增是國內糖價下跌致使糖業走入困境的主要根源。”中國糖業協會副理事長農光在接受記者采訪時說。
 
    在過去幾年，我國原糖加工項目大量上馬。據統計，2010年我國的原糖年加工能力不足300萬噸，到2014年包括在建的以及計劃建設的將超過1200萬噸。“目前我國食糖年消費量約為1450萬噸，而國產糖加上原糖加工能力已超過2500萬噸，產能過剩率超高。”農光說。

    甘蔗原料成本高也是我國糖業陷入困境的另一大主要原因。崇左市糖業局局長劉登科告訴記者，我國人均耕地面積不足1.5畝，與巴西、泰國、澳大利亞等產糖大國人均幾百畝甚至上千畝的情況有天壤之別，加之我國的蔗田水利設施條件差、山地多機械化水平低、甘蔗品種單一老化嚴重等原因，致使甘蔗生產單產低、勞動力成本高，決定了我國的甘蔗種植成本要遠遠高于其他國家。
 
    “對比2013/2014榨季，巴西、泰國、澳大利亞、印度等國的甘蔗平均收購價折合人民幣到廠價只有約240元/噸，而我們的甘蔗地頭收購價格在2013/2014榨季為440元/噸，比國外的高將近一倍，基本沒有國際競爭力。”劉登科說。
 
    過去3個制糖期全國食糖產量經歷了3個溫和增產年份。然而，由于甘蔗種植的比較效益持續下降，導致種植面積減少，預計2014/2015榨季國產糖產量將下降180萬噸左右。產量的減少是否意味著糖業供求關系會改變進而引起糖價觸底反彈呢？農光認為目前糖價走勢尚不明朗，“本輪糖價下跌和以往有著不同的特點。在加入WTO以前，我國食糖價格主要受國內供求關系影響為主，表現出每3年到5年就會出現一個價格波動周期。而如今，國際白糖市場成為影響國內糖價走勢的重要因素。”