2011年11年18日，紐約糖價未能持續早盤相對強勢，尾盤跌破24美分整數關口，再創5個多月以來新低。全天收市，紐約3月原糖下跌0.07美分或0.3%至每磅23.97美分；倫敦Liffe市場3月白糖小跌6.00美元至每噸623.00美元。

    巴西將在11月21-24日舉辦糖業周活動，數百位全球貿易商、經紀商、基金經理、分析師和業內領袖將與會討論行業大事。如何應對食糖生產成本上升、以及如何幫助巴西乙醇產業滿足日益增長的生物燃料需求，如何幫助巴西中南部主產區盡快從減產狀態恢復等，將是期內活動的重心。

    印度政府的部長級審核委員會預定在11月21日發放本年度首批自產白糖出口配額，市場估計本次可能發放50萬噸配額。上述會議最初預定在月初舉行，此后一再推遲。當地業內人士指出，盡管本年度印度國內食糖供應有望過剩300-400萬噸，但印度政府對出口配額的發放仍將十分小心，以避免因為出口而推動國內價格上漲。

    糖業咨詢巨頭Kingsman周日估計，在明年4月份開始的 2012/13年市場年，巴西中南部主產區糖產量將達到3250萬噸，比本年度增產約200萬噸；期內甘蔗產量將達到5.15億噸，雖然也有望增產，但惡劣天氣將延誤新蔗種植，全年產量將繼續受到甘蔗老化問題的困擾。另一方面，巴西本幣匯率上漲使得當地食糖生產成本已經上升到每磅18-22美分，大大高于 1990年代的4美分水平。

    馬來西亞消息人士周五稱，預計馬來西亞內閣未來數周內將很批準該國有關機構上周與國際糖商簽訂的未來三年內約300萬噸食糖的進口合同。