3月受部分食糖主產國豐產和國際局勢影響，國際食糖市場在短暫調整后價格出現下滑。紐約11號原糖期貨1105號合約價格月初長勢強勁，最高收盤于30.7美分/磅。15日受日本大地震、核危機及利比亞局勢影響，1105合約收盤價較前日大幅下降2.14美分，降至最低收盤價25.65美分/磅，1105號合約月末收盤于27.11美分/磅。ICE市場1103合約摘牌交割原糖18748手，即95.2萬噸。

        巴西、印度和泰國等食糖主產國糖料豐產，對后市糖價上漲形成一定壓力。巴西圣保羅州蔗產聯盟（Unica）預計，即將開始的2011/12年制糖期中南部地區食糖產量將繼續增長3.3%，或從2010/11年制糖期的3347萬噸增至3460萬噸。印度2010/11年制糖期食糖產量有望接近此前預計的2500萬噸，達到2450萬噸，比上制糖期增長近30%。預計泰國2010/11年制糖期食糖產量同樣創新高，或將達到800萬噸。