新榨季廣西制糖企業生產成本分析
一、食糖含稅成本的構成
食糖含稅成本分為主營業務成本，主營業務稅金及附加，營業費用，財務費用和管理費用。主營業務成本以生產成本為依據，生產成本包括進廠成本和加工成本；主營稅金及附加以糖產品的應交增值稅的7%和4%計算；營業費用是銷售糖所發生的運輸、裝卸、保險費用等；管理、財務費用，如果只生產糖，則不用分攤，如果還有其他產品，按銷售收入的比例分攤。
二、2010/11榨季廣西制糖生產成本估算
目前，廣西是按一級白砂糖含稅銷售價格5800元/噸與糖料蔗收購價格進行提前掛鉤聯動。提前聯動普通糖料蔗收購首付價格為410元/噸。根據后期市場行情的發展，預計2010/11榨季廣西食糖銷售均價將達到6500元/噸，這樣在榨季末實行二次結算之后，預計廣西的甘蔗整體收購價將有可能達到450元/噸。
甘蔗收購價款大概占到甘蔗進廠成本90%左右的標準，那2010/11榨季廣西全區平均的甘蔗進廠成本將會達到495元/噸。
根據廣西糖協統計，2009/10榨季廣西全區制糖的平均混產率為12.81%，同比提高0.34個百分比，折合噸糖耗蔗7.8噸。2010/11榨季變化應該不會太大，我們也以此計算，同時按照預計的495元/噸甘蔗平均進廠成本，那2010/11榨季廣西全區平均的噸糖甘蔗進廠成本將達到3861元。
加工成本方面，由于企業使用的燃料和動力費用不盡相同，據我們從多家制糖企業了解，此項費用平均在180-200元左右，各制糖企業噸糖的直接人工費用成本在80元左右，另外，輔助材料以及各種制造費用的成本在200-250元左右。此外，根據各制糖企業不同的情況，應扣減回收的蔗渣、桔水、濾泥、酒精等其他副產品價值在300-350元左右。這主要是與各制糖企業的生產規模、技術裝備水平有關。這樣大概推算出2010/11榨季廣西食糖平均的不含稅噸糖生產成本約為3950-4100元。
另外，根據之前幾個榨季的統計數據，食糖加工后的銷售費用、管理費用和財務費用這三項費用，廣西全區的噸糖平均成本分別為2008/09榨季410.58元，2009/10榨季430元，那2010/11榨季受到物價全面上漲、勞動用工成本增加，以及銀行貸款利率有所提高等因素的影響下，預計三大費用累計成本預計將提高至500-600元左右，這樣，初步預計2010/11榨季廣西全區不含稅的噸糖銷售成本將達到4450-4700元。
制糖企業應交稅金方面，包括增值稅，食糖主營稅金及附加，以及城建稅、教育費附加、企業所得稅、房產稅、土地使用稅、車船使用稅、印花稅、生產酒精的制糖企業，還需要繳納消費稅。增值稅是用銷項稅減去進項稅，主營稅金及附加以糖產品的應交增值稅的7%和4%計算。根據廣西各企業的實際情況，之前三個榨季廣西制糖企業平均噸糖應交稅金分別為2007/08榨季522元，2008/09榨季483.6元，2009/10榨季600元，按照之前估算的2010/11榨季廣西全區不含稅的噸糖銷售成本將達到4450-4700元，預計本榨季制糖銷售應交稅金大概在750-800元左右。
根據上述估算，預計2010/11榨季廣西全區含稅的噸糖銷售成本將達到5200-5500元。
當然，各制糖企業的含稅成本往往會有200-500元不等的差異，這主要是與各制糖企業所在地區經濟發展、企業原料供應能力、生產規模以及各副產品收益的不同有關。生產規模越大、循環經濟利用越好的企業，其生產成本相對也就越低。
從全國來看，由于廣西甘蔗生產相對于其他省區占有優勢，其他國內甘蔗主產區的生產成本有可能高于廣西，因此基本可以確定，本榨季全國食糖生產成本呈現出迅速增長的態勢。