廣西甘蔗保本收購價400元/噸，本榨季廣西單產下滑了0.5噸/畝，蔗價下降40元/噸，農戶收入降低380元/畝。現在甘蔗種植成本漲價最快是人工費用，為降低成本，多數蔗區的農戶采取互助方式砍蔗，砍蔗費用70-80元/天，每天砍蔗0.8噸/人，一畝地砍蔗費用在280-320元之間，裝蔗費用：人工裝車350-375元/車，機械裝車225-250元/車，最終砍蔗費用合計630-695元。種植成本：蔗種147元/畝，肥料300元/，人工護理忽略不計，種植費用447元/畝，合計2014/15榨季廣西甘蔗種植成本在1077-1137元，最后凈收入493元/畝。這僅是農民自種自收成本，如外聘雇工護理和砍蔗，種植甘蔗幾乎是沒有利潤。

    本榨季廣西產區甘蔗單產低、蔗糖分無法達到最佳值。南方其他產區同樣也面臨類似廣西困境，2014/15榨季廣西白糖產量下修為660萬噸左右，全國白糖產量為1100萬噸左右。當前市場對1505合約的看漲，也主要基于此預期，而1509合約則要面臨二三季度大量進口糖到港，表現弱于5月合約。預計二季度開始，糖價或面臨一定的壓力。

     截至2015年1月，廣西累計產糖率僅為11.60%，低于去年同期的11.9%。產糖率偏低主要有幾方面原因：第一，糖廠開榨晚，開榨初期設備處于磨合階段，生產尚未達到最佳狀態；第二，甘蔗種植期遭遇霜凍，冬植蔗出苗大部分受凍，導致2014/15榨季廣西新植蔗整個生長周期時間偏短；第三，7-10月甘蔗處于拔節期，2014年兩場超強臺風造成桂南地區大面積甘蔗倒伏和折斷，消耗甘蔗生長養分，倒伏后的甘蔗生長群體結構被打亂，生長環境惡化，蔗莖空心；第四，甘蔗在10月轉入成熟期，隨著晝夜溫差開始拉大，蔗糖分逐步提高。甘蔗成熟期要保證高糖分，前提是雨水不能太多，而2014年10月至2015年1月，廣西各月平均溫度、溫差值和降雨量均超過正常年份同期值。