日前，渤海商品交易所正式向外界公布了白砂糖和綿白糖兩個(gè)品種的現(xiàn)貨連續(xù)交易合約主要條款、交割辦法的意見征求稿，向廣大的白糖生產(chǎn)行業(yè)、貿(mào)易商和用戶征求意見。這意味著白砂糖和綿白糖上市交易的前期準(zhǔn)備工作已經(jīng)基本完成，據(jù)悉渤海商品交易所即將于1月中旬推出這兩個(gè)白糖品種。

    在我國，白糖主要有白砂糖和綿白糖兩種。顏色潔白、顆粒如砂者，叫白砂糖；顏色潔白、粒細(xì)而軟，入口易化者，叫綿白糖。白砂糖除了食用外，還廣泛應(yīng)用于食品及飲料工業(yè)領(lǐng)域和南方居民家庭，而綿白糖則主要用于北方居民食用。

    分析人士認(rèn)為，渤海商品交易所推出白砂糖和綿白糖品種將客服現(xiàn)有行業(yè)弊端，為糖生產(chǎn)企業(yè)、中小批發(fā)商及下游企業(yè)提供新型的貿(mào)易平臺(tái)為糖價(jià)形成新機(jī)制注入活力，構(gòu)建國內(nèi)統(tǒng)一權(quán)威的糖現(xiàn)貨市場(chǎng)。

    行業(yè)呼喚新交易方式

    盡管我國已有了廣西柳糖和鄭商所白糖期貨，但其發(fā)現(xiàn)的價(jià)格卻并沒有有效地指導(dǎo)糖企及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)和資源分配。今年白砂糖期貨被游資暴炒，說明遠(yuǎn)期價(jià)格常常會(huì)偏離市場(chǎng)供需基本面。

    而對(duì)于傳統(tǒng)的糖現(xiàn)貨市場(chǎng)，當(dāng)前仍然面臨著信息不對(duì)稱、市場(chǎng)不透明，缺乏各方認(rèn)同的價(jià)格形成機(jī)制，也并沒形成真正意義上的全國統(tǒng)一現(xiàn)貨市場(chǎng)。

    白糖涉及食品、飲料業(yè)，且范圍廣泛，糖價(jià)上漲或推動(dòng)多數(shù)食品、飲料漲價(jià)。糖價(jià)的大起大落也使蔗農(nóng)、糖廠、糖商和以白糖為原料的加工企業(yè)均承擔(dān)著巨大市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。可見，現(xiàn)有的糖貿(mào)易方式無法真正滿足市場(chǎng)各方實(shí)際需要。在這種情況下，渤海商品交易所推出白砂糖和綿白糖現(xiàn)貨連續(xù)交易合約恰逢其時(shí)。